Pierogi chłopskie

  • wyświetlono: 294 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Pyszne pierogi z farszem z ziemniaków , boczku i cebulki :)

077
  • 4 porcje
  • 120min
  • Średni

Składniki

1 i 1/2 szklanki mąki + do podsypania
1 kg ziemniaków
1 cebula
35 dag wędzonego boczku
sól , pieprz , majeranek

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Pierogi chłopskie

  • 1. Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie .
    Gdy przestygną przecisnąć przez praskę .
    Na patelni przesmażyć pokrojony w kostkę wędzony boczek .
    Dodać posiekaną cebulę , zeszklić .
    Boczek z cebulką połączyć z ziemniakami , doprawić solą , pieprzem i majerankiem .
    Mąkę z dodatkiem szczypty soli przesiać do miski .
    Wlać 1 szklankę wrzątku i starannie wymieszać łyżką .
    Gdy mąka wchłonie całą wodę , wyrobić rękami gładkie ciasto .
    Przygotowane ciasto delikatnie rozwałkować na posypanej mąką stolnicy na cienki płat , a następnie za pomocą szklanki wyciąć z niego krążki o średnicy ok. 7 cm .
    Na każde kółko nałożyć łyżeczką porcję farszu , po czym składać je , starannie zlepiając brzegi .
    W dużym garnku zagotować wodę z dodatkiem szczypty soli i odrobiny oleju .
    Pierogi gotować we wrzątku przez 2 minuty od wypłynięcia .
    Odcedzić .
    Podawać gorące .

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pierogi
 

Komentarze

Podobne przepisy

ciasto na pierogi

Dodane przez: Mroofinka

Ciasto na pierogi

elastyczne i miękkie ciasto na...

Pierogi ruskie

Dodane przez: Goszka

Pierogi ruskie

Smaczne, kształtne, nie rozpadające...

Pierogi Ruskie

Dodane przez: Słodko Słodka

Pierogi Ruskie

Ten rodzaj pierogów to jeden z...

Pierogi ruskie

Dodane przez: asiapolak

Pierogi ruskie

Ulubione pierogi mojej Mamy. Koniecznie...

Pierogi bounty

Dodane przez: Jaga85

Pierogi bounty

Co mogę napisać? Smak tych pierogów...

pierogi ruskie

Dodane przez: Marcelina

Pierogi ruskie

Tradycyjne ruskie pierogi jakich...