Pierogi na mleku z grzybami,mięsem i kapustą

Pierogi na mleku z grzybami,mięsem i kapustą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mięso kroję w plastry, obsmażam na oleju, podlewam 2 szklankami wody, duszę do miękkości, studzę kroję. Kapustę przelewam wodą, odcedzam, kroję, zalewam rosołem pozostałym po mięsie, dodaję listki laurowe, ziele angielskie, przyprawę do bigosu i duszę do miękkości. Pokrojoną cebulę, szklę na maśle, dodaję pokrojone grzyby, duszę, dodaję do kapusty, mieszam, dodaję mięso, mieszam, próbuję, doprawiam solą, pieprzem, maggi i duszę, aż płyn całkowicie odparuje, farsz musi być suchy. Studzę.
• 2. Składniki ciasta zagniatam na elastyczne ciasto, nakrywam ściereczką, pozostawiam by odpoczęło. Jeszcze raz zagniatam, dzielę na części, wałkuję, wykrawam koła, nakładam farsz, lepię pierogi. Pierogi gotuję 3-4 minuty, w osolonym wrzątku. Łyżką z dziurkami wyjmuję na talerze.
• 3. Na maśle szklę pokrojoną cebulę, osypuję przyprawą. Polewam ciepłe pierogi, podaję.