Pierogi z serem "Jak u mamy"
- 2 godz.
Składniki:
- Ciasto: 6 szklanek mąki, 2 szklanki gorącej wody, 6 łyżek oleju.
Farsz: 1kg. twarogu, 0,5 szklanki cukru, 1 cukier waniliowy, 1 żółtko.
Wystaw ocenę:
4.5 (195 ocen)
Pierogi z serem "jak u mamy" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Farsz:
W misce dokładnie rozgniatamy twaróg. Dodajemy cukry oraz żółtko. Wszystkie składniki łączymy ze sobą.
Ciasto:
Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy olej i zalewamy gorącą przegotowaną wodą. Ciasto mieszamy tłuczkiem, aby nie poparzyć się. Kiedy lekko ostygnie ugniatamy ciasto tak, aby składniki się połączyły. Dzielimy kulę na pół. Z jednej połowy robimy ponownie kulkę i rękoma tworzymy 'wałek' (tak jak na kopytka). Kroimy nożem na kwadraty ok. 4cm. Taki kwadrat rozwałkowujemy tworząc koło. Z kolejnym wałkiem postępujemy tak samo. Na gotowe placuszki nakładamy małą łyżeczkę twarogu. Zamykamy zgrabnie pierożki. Wrzucamy do gotującej się wody. Od wypłynięcia gotujemy ok. 5 minut.
Porady
Podajemy ze śmietaną lub roztopionym masełkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze