Kopytka jak u Mamy
- 40 min
Składniki:
- Składniki:
ok 1 kg ziemniaków
1 jajko
200g maki pszennej
1 plaska łyżka mąki ziemniaczanej
Wystaw ocenę:
4.5 (150 ocen)
Kopytka jak u mamy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie. Gdy już przestygną przecisnąć je przez praskę. Następnie zrobić w nich mały dołek i wbić jajko oraz dodać mąkę. Wszystko razem energicznie wymieszać na jednolitą masę ( gdy ciasto będzie lepkie ale nie dosypywać więcej mąki gdyż kopytka mogą stać się twarde) Ciasto przełożyć na stolnice(blat) posypaną mąką , podzielić na kilka części z każdej z nich uformować wałek, obsypać go mąką, lekko spłaszczyć i pociąć w ukośne paski .
W miedzy czasie zagotować wodę w garnku którą należy osolić i dodać do niej kilka kropel oleju. Kopytka należy delikatnie wkładać po czym lekko zamieszać by nie przykleiły się do dna. Gotować do momentu ich wypłynięcia,Wyjmować łyżką cedzakową .
Można je podać jak już wspomniałam z gulaszem ...
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kopytka jak u babci
Można podać je do gulaszu z indyka czy jakiegokolwiek innego, do wyśmienitej goloneczki, a można jeść po prostu jako samodzielne danie, z mlekiem, okraszone smalczykiem i skwareczkami - powiem Wam, że właśnie takie lubię najbardziej - z mleczkiem i skwarkami, albo po prostu odsmażane ;)
Komentarze