Pieczony boczek w paprykowej posypce
kw
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Pyszny pieczony boczek w soku jabłkowy obficie obsypany suszonymi płatkami słodkiej papryki.
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1,5 kg surowego boczku
sól
młotkowany pieprz
roztarte ziele angielskie
kilka ząbków czosnku
4 łyżki suszonej słodkiej papryki(zielonej i czerwonej) w płatkach
kilka listków ziela angielskiego
1 litr świeżo wyciśniętego soku z jabłek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
WędlinyPieczony boczek w paprykowej posypce - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Boczek nacieramy solą, pieprzem, zielem angielskim. W boczek wciskamy plasterki czosnku. Boczek obficie posypujemy płatkami papryki. Mięso najlepiej odłożyć na noc do lodówki, by przeszło aromatem przypraw.
Mięso przekładamy do żeliwnej brytfanki, wlewamy sok jabłkowy i dodajemy liście laurowe. Boczek pieczemy pod przykryciem w 180 stopniach C przez 1,5 godziny. Zostawiamy w brytfance do wystudzenia.
Boczek podajemy po wystudzeniu jako wędlinę do kanapek.
Porady
Porada: Sos, który powstał podczas pieczenia mięsa można wykorzystać jako bazę pod sosy lub zupę z młodej kapusty.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Boczek
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pieczony boczek
Pieczony boczek zna i lubi niemal każdy z nas. Pachnący, soczysty, a jeśli trafi się nam chudy kawałek - jest idealny na kanapki :) pojawia się na stole z okazji różnych świąt, ale też i bez żadnej okazji. Do jego przygotowania nie trzeba też jakiejś specjalnej filozofii ani tajemnych mocy, wystarczy...
Komentarze