Pieczone żeberka w glazurze

  • wyświetlono: 621 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Mięciutkie żeberka pieczone w pysznej, gęstej glazurze. Świetnie smakują w towarzystwie gotowanych lub pieczonych ziemniaków oraz sałatki ze świeżych warzyw .

martyna
  • 6 porcje
  • 90min
  • Łatwy

Składniki

2 kg żeberek w pasku
2 marchewki
1 pietruszka
kawałe selera
1 opalona cebula
4 listki laurowe
1 łyża pieprzu czarnego w ziarnach
1 łyża ziela angielskiego
Glazura:
4 ząbki czosnku
250 ml piwa
5 łyżek miodu prawdziwego
2 łyżki sosu sojowego ciemnego
2 łyżki pasty lub sosu chili
1 łyżeczka słodkiej papryki mielonej

Sposób przygotowania przepisu:

Pieczone żeberka w glazurze

  • 1. Obrane ( pomijając cebulę) , umyte warzywa oraz mięso, umieszczamy w garnku.
    Zalewamy wodą, dodajmy liście laurowe, pieprz oraz ziele angielskie.
    Gotujemy do miękkości składników ok 45 min.
  • 2. Mięso wyjmujemy, dzielimy na mniejsze kawałki.
    ( Na wywarze oraz warzywach gotuję zupę)
    Na patelni roztapiamy łyżkę masła szklimy posiekane drobno ząbki czosnku.
    Wlewamy piwo oraz miód.
    Gotujemy na minimalnym gazie.
    Gdy płyn zacznie parować dodajemy pastę chili oraz sos sojowy.
    Doprawiamy słodka papryką.
    Gotujemy na minimalnym gazie do powstania gęstej glazury konsystencji płynnego miodu.
  • 3. Każde żeberko obtaczamy dokładnie w glazurze, układamy na blaszce do pieczenia
    Pieczemy 35/40 min w piekarniku nagrzanym do 180 st.
  • 4. Podajemy np. z ziemniakami i sałatką.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

żeberkasos sojowymiódwieprzowinaobiadpiwoglazurażeberka w glazurzepieczone żeberkagotowane żeberka

Komentarze

Podobne przepisy

Żeberka w marynacie miodowej pieczone w rękawie

Dodane przez: Di bloguje

Żeberka w marynacie miodowej pieczone w rękawie

Przygotowanie takich żeberek jest...

image-18s2w1k

Dodane przez: Magster

SCHAB PIECZONY W ŻURAWINOWEJ GLAZURZE

Soczyste mięso na niedzielny lub...

Pieczone żeberka

Dodane przez: Goszka

Pieczone żeberka

Tak pieczone żeberka po amerykańsku...

Żeberka pieczone w rękawie

Dodane przez: Skotka

Żeberka pieczone w rękawie

Rozpływające się w ustach, soczyste,...

TAK WYGLADA DANIE Z ZIEMNIAKAMI I KOPERKIEM

Dodane przez: kasia1991401

pieczone żeberka w panierce

żeberka tak przyrządzone sa znakomite

żeberka

Dodane przez: JulkaTomeczek

Żeberka pieczone w coca-coli

Żeberka przyrządzone w ten sposób...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE