Pieczeń wieprzowa z bukietem warzyw
Martyna K
- 2 godz.
- Dla 8 osób
Pomysł na pyszny sycący obiad w całości z piekarnika.
Szynka oraz warzywa są niezwykle soczyste, miękkie, i bardzo smaczne dzięki podlewaniu rosołem.
Takim daniem z pewnością możemy poczęstować gości lub przygotować na niedzielny obiad.
Różnorodność warzyw sprawia iż do solidnego plastra szynki każdy dobierze swoje ulubione.
- 2 godz.
- Dla 8 osób
Składniki:
- 1,5 kg szynki wieprzowej w całości
1 łyżka słodkiej papryki mielonej
1 łyżka ostrej papryki mielonej
1 łyżka czosnku suszonego
1 łyżka naturalnej przyprawy warzywnej
Warzywa:
1 kg. młodych ziemniaków
0,5 kg. zielonych szparagów
0,5 pieczarek
2 cukinie
1/2 główki młodej kapusty
6 młodych marchewek
1 por-biała część
2 cebule
2 łyżki masła 82%
0,5 l rosołu drobiowego
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pieczeń wieprzowa z bukietem warzyw - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso umyć osuszyć, natrzeć przyprawami.
Odstawić na godzinę do lodówki. -
2.
Warzywa: Warzywa obrać, umyć.
Ze szparagów odłamać zdrewniałe końce, przekroić na mniejsze kawałki.
Ziemniaki pokroić w ćwiartki, marchew, pora, cukinię oraz cebulę w plastry.
Pieczarki przekroić na pół, kapustę poszatkować.
W blaszce do pieczenia umieścić masło, ułożyć szynkę, oraz warzywa.
Piec 2 godz w piekarniku nagrzanym do 180st. - 3. Podczas pieczenia warzywa co jakiś czas przemieszać a całość podlewać stopniowo rosołem,aby warzyw się nie przypaliły a były miękki i soczyste.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pieczona szynka, pieczeń wieprzowa
Soczysta, mięciutka, pełna ziołowego aromatu szynka, doskonała na rodzinny obiad. Idealna do ziemniaczków i surówki. Mięso można podać z powstałym podczas pieczenia sosem. Lub zmiksować do niego wykorzystaną podczas pieczenia cebulę – powstanie wtedy pyszny sos cebulowy, idealny do mięsa.
Pieczeń wieprzowa B2
B2, bo w moim ulubionym sklepie mięsnym takim symbolem określane jest mięso wieprzowe z łopatki z kawałkami tłuszczu, które jest mielone na życzenie klienta. Taka pieczeń to nic innego jak domowa wędlina. Dzięki temu, że robimy sami, to dobrze wiemy co jest w składzie. Bez konserwantów, bez środków...
Komentarze