Pieczeń wieprzowa B2

0 (0 ocen)

Zdobywca nagrody

Przepis dnia
  • 1 godz. 20 min
  • Dla 1 osoby
  • Łatwy

B2, bo w moim ulubionym sklepie mięsnym takim symbolem określane jest mięso wieprzowe z łopatki z kawałkami tłuszczu, które jest mielone na życzenie klienta.
Taka pieczeń to nic innego jak domowa wędlina. Dzięki temu, że robimy sami, to dobrze wiemy co jest w składzie. Bez konserwantów, bez środków przedłużających świeżość.

  • 1 godz. 20 min
  • Dla 1 osoby
  • Łatwy

Składniki:

  • 1000 g mielonego mięsa wieprzowego/ łopatki
    300 g pieczarek
    duża cebula
    2 łyżki oleju rzepakowego
    2 łyżki masła
    100 g płatków jaglanych
    2 jajka
    łyżka majeranku
    łyżka tymianku
    1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
    pieprz czarny świeżo mielony
    sól do smaku
    2 łyżki śmietany 18 %
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Pieczeń wieprzowa b2 - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Na oleju rzepakowym zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę. Na patelnię dodać oczyszczone, umyte, osuszone i pokrojone w plasterki pieczarki. Smażyć na wolnym ogniu. Dodać masło. Smażyć do odparowania sosu. Dodać pieprz czarny świeżo mielony i sól do smaku. Wystudzić. Dodać do mielonego mięsa.
    Płatki jaglane przelać na sicie gorącą wodą. Dodać do mielonego mięsa.
    Dodać również jajka i przyprawy - majeranek, tymianek, gałkę, pieprz czarny, sól. Wyrobić dokładnie masę. Jeśli masa jest zbyt twarda dodać 2 łyżki wody.
    Wyrobioną masę przełożyć do foremki ( 10 x 40 ) wyłożonej papierem do pieczenia.
    Ładnie wyrównać i posmarować wierzch śmietaną.
    Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok. 80 min.
    Po wyjęciu z pieca, jeszcze ciepłe mięso można pokroić na grubsze porcje i podać do obiadu, albo całkowicie wystudzić i podawać np. do kanapek, do sałatki.
    Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Łopatka Mięso mielone Mięso Pieczarki Płatki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Impreza Pieczenie Mielenie Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować