Pieczona szynka, pieczeń wieprzowa
AnetaJ
- 60 min
- Dla 6 osób
- Średni
Soczysta, mięciutka, pełna ziołowego aromatu szynka, doskonała na rodzinny obiad. Idealna do ziemniaczków i surówki. Mięso można podać z powstałym podczas pieczenia sosem. Lub zmiksować do niego wykorzystaną podczas pieczenia cebulę – powstanie wtedy pyszny sos cebulowy, idealny do mięsa.
- 60 min
- Dla 6 osób
- Średni
Składniki:
- 1 kg szynki wieprzowej (bez skóry)
3 cebule
1 łyżka mąki ziemniaczanej
10-15 goździków
1 listek laurowy
1 łyżka smalcu
sól
pieprz biały
Wystaw ocenę:
4.67 (3 ocen)
Pieczona szynka, pieczeń wieprzowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Szynkę opłukać, osuszyć. Lekko ponacinać i nadziać goździkami. Natrzeć solą i białym pieprzem. Obrać cebulę i pokroić na połówki. Ułożyć mięso i cebulę w naczyniu żaroodpornym, wrzucić listek laurowy. Podlać szklanką wody i dać łyżkę smalcu. Piec 1,5 godziny w temperaturze 200 stopni. W trakcie pieczenia wlać jeszcze 1 szklankę wody, podlewać mięso kilka razy tworzącym się sosem. Po upieczeniu zdjąć szynkę i cebulę z formy. Sos przecedzić do garnka, zagęścić mąką ziemniaczaną, doprawić. Wyłożyć mięso i cebulę na półmisek. Sos podawać osobno.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Szynka
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Szynka wędzona wieprzowa
Szynka wędzona to wspaniała wędlina. Jest pyszna na kanapki, ale można też dodawać ją na przykład do sałatek. Taka domowa szynka wędzona jest dużo lepsza niż ze sklepu – w końcu sami dokładnie wiemy, co dodaliśmy do zalewy, nie potrzebujemy też konserwantów i polepszaczy smaku. Sprawdź przepis na szynkę...
Komentarze