PENNE Z KURKUMĄ I WARZYWAMI TROCHĘ W MAROKAŃSKIM STYLU

  • wyświetlono: 313 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Aby mocno rozgrzać organizm, często przygotowuję to proste w wykonaniu danie.

BetiBeti
  • 4 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

-100-150g makaronu penne
- puszka cieciorki
-1 średniej wielkości marchewka
-1 mała czerwona papryka
-2 małe ząbki czosnku
-1/4 łyżeczki kurkumy
-1/4 łyżeczki cynamonu
-1/4 łyżeczki kuminu rzymskiego
-1/4 łyżeczki nasion kolendry (utłuczonych w moździerzu)
-1/2 pęczka posiekanej natki pietruszki
-garść prażonych orzechów włoskich
-sól
-odrobina cukru trzcinowego
-pieprz czarny (świeżo mielony)
-olej (u mnie rzepakowy, bowiem jest najbardziej neutralny)
-odrobina masła

Sposób przygotowania przepisu:

PENNE Z KURKUMĄ I WARZYWAMI TROCHĘ W MAROKAŃSKIM STYLU

  • 1. Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu, ale dodajemy do niego kurkumę. Pięknie zabarwi nam się na kolor żółty i przy okazji dostarczy nam sporo cennych wartości odżywczych.

    Umytą marchew kroimy w talarki. Paprykę kroimy w cienki paski, a cieciorkę osączamy z puszki. Na rozgrzaną patelnię wlewamy łyżkę oleju i dodajemy masło. Wrzucamy marchew, paprykę i lekko podsmażamy. Dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę, wsypujemy wszystkie przyprawy i podlewamy delikatnie wodą. Dusimy kilka minut, aż warzywa lekko zmiękną (powinny być al dente). Jeśli jest mało płynu, to uzupełniamy. W trakcie można dodać jeszcze odrobinę oleju lub masła, jak kto woli. Powinien wytworzyć się aksamitny, gęstawy sos. Pod koniec duszenia dodajemy cieciorkę, orzechy i ugotowany, odcedzony makaron. Przyprawiamy sola i pieprzem. Wszystko dokładnie mieszamy, aby warzywa i sos cudownie „otuliły” makaron. Wykładamy na talerze i dość obficie posypujemy natką pietruszki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

makaronkurkumacieciorkamarchew

Komentarze

Podobne przepisy

makaron z porami w smietanowym sosie

Dodane przez: ekspert45

makaron penne z porami w śmietanowym sosie

smaczna i zdrowa potrawa

gotowe

Dodane przez: ziutula

makaron penne z kiszoną kapustą i kminkiem

makaron z kapustą przypomina łazanki,...

Makaron penne z kurkami na białym winie w sosie śmietanowym

Dodane przez: mojapasjasmaku

Makaron penne z kurkami na białym winie w...

Makaron z kurkami na białym winie...

Makaron w sosie z warzywami i kurczakiem

Dodane przez: czarrna

Makaron w sosie z warzywami i kurczakiem

Lekki makaronowy obiadek

image-00uru0t

Dodane przez: Apetyczna babeczka

Penne w sosie porowym z grillowanym kurczakiem

Sposób na szybki i pyszny obiad,...

Penne z wędzonym łososiem i cukinią

Dodane przez: 2milutka

Penne z wędzonym łososiem i cukinią

Gdy mówimy –na obiad makaron,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE