PIECZONY KALAFIOR
- 45 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- -1 mały kalafior
-1/4 łyżeczki kurkumy
-1/4 łyżeczki kuminu rzymskiego
-szczypta imbiru w proszku
-ulubione zioła...prowansalskie, tymianek... (niekoniecznie)
-sól morska
-pieprz czarny świeżo mielony
-olej rzepakowy
-łyżka prażonych płatków migdałowych (niekoniecznie)
Wystaw ocenę:
4.5 (166 ocen)
Zobacz również:
PrzekąskiPieczony kalafior - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Umytego kalafiora dzielimy na jednakowej wielkości różyczki. Do osolonego wrzątku dodajemy kurkumę i wkładamy różyczki kalafiora. Dzięki temu zabiegowi, kalafior nabierze lekko złotawej barwy. Co wzmocni jego walory estetyczne i ale i smakowe. Gotujemy ok. 3min. Odcedzamy i studzimy. Do dużej miski wlewamy mniej więcej 2 łyżki oleju. Dodajemy kumin rzymski, imbir i jeśli chcemy zioła. Wszystko mieszamy i dodajemy kalafiora. Wszystkie różyczki dokładnie obtaczamy w oleju z przyprawami. Odstawiamy na ok. 10-15min. Piekarnik rozgrzewamy do 200st. Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Na nią kładziemy różyczki kalafiora i pieczemy ok. 25-35min. :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pieczony kalafior
Pieczony kalafior w marynacie na bazie koncentratu pomidorowego, wędzonej papryki i miodu. Największe wrażenie robi upieczony cały, jednak ze względu na dotarcie marynaty w każdy zakamarek dzielę na 4 części kalafiora. Marynata sprawia, że to urocze warzywo staje się samodzielnym daniem o wielu wymiarach...
Komentarze