Pasztet drobiowy domowy w trzech smakach

  • wyświetlono: 1089 |
  • dodany do książki kucharskiej: 13 |
  • polecenia: 0

Pyszny domowy pasztet , czyli wiemy co jemy :)

luna19
  • 80min

Składniki

1 kurczak ok 2 kg
3 marchewki
1 cebula
ziele angielskie
listek laurowy
pół gałki muszkatołowej
sól
pieprz
3-4 wątróbki drobiowe
200 g kaszy manny

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Pasztet drobiowy domowy w trzech smakach

  • 1. Kurczaka podzielić na kawałki, włożyć do garnka, dodać marchewki, cebulę listek laurowy, zalać 2 litrami wody i ugotować do miękkości.

    Mięso i warzywa wyjąć z rosołu. Wystudzić. Mięso oddzielić od kości, przez maszynkę razem z warzywami i surową wątróbką. Do masy dodać ok 800 ml rosołu, zetrzeć pół gałki muszkatołowej, dodać kasze manną i przyprawić do smaku solą i pieprzem. Wszystko zblendować, przy pomocy blendera lub kubka do koktajli (ja podzieliłam na dwie partie) .
    Masę można podzielić i zmiksować z dodatkami jak : śliwki suszone, koncentrat pomidorowy, opiekana papryka. Przełożyć do słoiczków, zamknąć i pasteryzować ok półtorej godziny na bardzo wolnym ogniu. Na drugi dzień pasteryzować jeszcze raz, tym razem wystarczy pół godziny.
    Słoiczki wyjąć, i ustawić do góry dnem aż do wystudzenia. Przechowywać w lodówce.

    Pasztet doskonale nadaje się do nadziania naleśników.

Porady

Dodatkowo można podzielić na części i dodać koncentrat, śliwki suszone, czy paprykę.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzuPrzetworykonkurs_fotodomowe_wyroby
 

Komentarze

Podobne przepisy

Pasztet drobiowy

Dodane przez: Bilcia

Pasztet drobiowy

Pyszny pasztet na kanapki lub jako...

pasztet drobiowy

Dodane przez: boje_sie_motyli

Domowy pasztet drobiowy

Idealny na każdą okazję, pyszny,...

pasztet drobiowy z wątróbką

Dodane przez: majka190382

PASZTET DROBIOWY Z WĄTRÓBKĄ

Ulubiony pasztet moich synów. Delikatny...

Pasztet drobiowy

Dodane przez: laNika

Pasztet drobiowy

Domowy, zdrowy i dietetyczny.

"porosołowy" pasztet drobiowy

Dodane przez: rena123

"Porosołowy" pasztet drobiowy

Ten pasztet to produkt uboczny...

Pasztet z suszonymi pomidorami i bazylią

Dodane przez: marlena27j

Pasztet drobiowy w stylu śródziemnomorskim

Pasztet drobiowy z suszonymi pomidorami...