Domowy pasztet drobiowy z warzywami

  • wyświetlono: 6520 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Bardzo dobry na co dzień, na imprezę i na świąteczny stół

AnetaSłużałek

Składniki

1 pierś z kurczaka
3 udka z kurczaka
400 g wątróbki drobiowej
2 duże cebule
3-4 ząbki czosnku
ok. 15 cm pora
1/2 średniego selera
3 marchewki
1 pietruszka
3 jajka
sucha duża bułka namoczona w mleku (odciśnięta)
po 1/2 pęczka pietruszki, koperku
2 gałązki lubczyku
2-3 liście laurowe
5-6 ziarenek ziela angielskiego
1 łyżka majeranku
1 łyżka wegety
1 łyżeczka świeżo zmielonego pieprzu
3-4 łyżki oleju

Sposób przygotowania przepisu:

Domowy pasztet drobiowy z warzywami

  • 1. W dużym garnku przesmażamy na oleju pierś, udka i wątróbkę i drobno posiekany czosnek przez około 10 min. Do tego dodajemy marchewkę, pietruszkę, seler, cebulę, por, liście laurowe i ziele angielskie, zalewamy wodą i gotujemy aż mięso będzie miękkie i powstanie bulion. Po tym czasie wyciągamy mięsa i warzywa, studzimy a pozostały bulion redukujemy, tak żeby zostało około 1 1/2 szklanki bulionu. Jak mięso przestygnie, obieramy ze skóry, usówamy z udek kości i razem z warzywami i zieleniną mielimy w maszynce do mięsa. Do masy mięsno warzywnej dodajemy zredukowany bulion (ok. 1 1/2 szklanki) dodajemy odciśniętą bułkę, roztrzepane jajka, majeranek, wegetę i pieprz - wszystko dokładnie mieszamy i przekładamy do keksówki (30x11) wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st C przez około 2 godziny. Po tym czasie pasztet zostawić do wystygnięcia i przestudzony włożyć do lodówki. Po kilku godzinach pasztet jest gotowy do spożycia.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadszkola_babcimama_mnie_nauczyladróbWigiliaWielkanocświętaśniadaniekolacjaboże narodzeniepasztet drobiowyświęta bożego narodzeniapasztet z warzywamiŚwiąteczny pasztetPrzekąski imprezowePasztet drobiowy z warzywami

Komentarze

Podobne przepisy

pasztet drobiowy

Dodane przez: Bożena Z.

Pasztet drobiowy z rozmarynem

Drobiowy pasztet domowy z mięsa...

Pasztet drobiowy

Dodane przez: Patusia

Pasztet drobiowy z żurawiną

Pasztet delikatny, wilgotny, daje...

Pasztet drobiowy z wątróbką

Dodane przez: Kloruś

Pasztet drobiowy z wątróbką

Wątróbka to doskonałe źródło żelaza,...

Pasztet drobiowy z pieczarkami

Dodane przez: bogusia82

Pasztet drobiowy z pieczarkami

Pasztet z dodatkiem pieczarek jest...

Pasztet wieprzowo-drobiowy z żurawiną

Dodane przez: Goszka

Pasztet wieprzowo-drobiowy z żurawiną

Moja rodzina uwielbia pasztety,...

pasztet drobiowy z orzechami

Dodane przez: TruskawkowaPoziomka

Pasztet drobiowy z orzechami

Delikatny w smaku pasztet z orzechową...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.