PĄCZKI Z NADZIENIEM KAJMAKOWYM

  • wyświetlono: 333 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Pączki z tym nadzieniem polecam fanom kajmaku. Są naprawdę bardzo słodkie. Ciasto bezproblemowo wyrasta, także każdy z Was, kto podchodzi pierwszy raz do smażenia pączków, powinien dać sobie radę z tym przepisem. Bardzo ważne jest, by temperatura utrzymywała się w okolicach 175 stopni C, ponieważ j

okulewicza
  • 180min

Składniki

Składniki na ciasto:
- 500 g mąki pszennej
- 250 ml mleka
- 2 jajka, lekko roztrzepane
- 60 g masła, roztopionego
- 60 g cukru
- 10 g drożdży suchych
- 1 łyżka wódki

Dodatkowo:
- cukier puder, do obtoczenia
- 3/4 puszki masy kajmakowej
- tłuszcz do smażenia np. olej rzepakowy, smalec

Sposób przygotowania przepisu:

PĄCZKI Z NADZIENIEM KAJMAKOWYM

  • 1. Mąkę pszenną przesiej, wymieszaj z suchymi drożdżami.
  • 2. Dodaj pozostałe składniki i wyrób, pod koniec dodając rozpuszczony tłuszcz. Wyrabiaj kilka minut, aż ciasto będzie gładkie i miękkie (starając się nie dosypywać mąki, mimo iż ciasto będzie się lekko kleiło; polecam wyrabiać mikserem z hakiem do ciasta drożdżowego. Wyrobione ciasto uformuj w kulę, włóż do oprószonej mąką miski, przykryj i odstaw w ciepłe miejsce do podwojenia objętości (około 1,5 godziny).
  • 3. Po tym czasie ciasto wyjmij na oprószony mąką blat. Rozwałkuj na grubość około 1 - 1,3 cm i szklanką o średnicy 6,5 - 7 cm wykrawaj pączki. Odkładaj je na blaszkę oprószoną mąką do podwojenia objętości (powinny być bardzo dobrze napuszone, ale nie przerośnięte).
  • 4. Po wyrośnięciu smaż pączki w oleju rozgrzanym do temperatury 175ºC, po kilka minut z każdej strony. Temperatura oleju nie powinna być zbyt wysoka, ponieważ pączki szybko zbrązowieją od zewnątrz, a w środku będą surowe. Po usmażeniu odkładaj na bibułkę do odsączenia.
  • 5. Masę kajmakową przełóż do rękawa cukierniczego zakończonego tylką do nadziewania i nadziewaj nią pączki. Można też to zrobić za pomocą strzykawki do karmienia.
  • 6. Jeszcze ciepłe posyp cukrem pudrem i odkładaj na talerzyk. Podaj.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycie

Komentarze

Podobne przepisy

Pączki z nadzieniem z róży

Dodane przez: joanna30

Pączki z nadzieniem z róży

Ktoś kiedyś powiedział, że prawdziwy...

czekoladowe "pączki" z nadzieniem karmelowym

Dodane przez: cookyourself

czekoladowe "pączki" z nadzieniem karmelowym

"pączki" te nie są takimi normalnymi...

Pączki z nadzieniem orzechowym

Dodane przez: Marica738

Pączki z nadzieniem orzechowym

Moja propozycja na paczki mniej...

Pączki

Dodane przez: czarrna

Pączki z nadzieniem orzechowym

Bardzo smaczny eksperyment

Pączki

Dodane przez: Anitka0804

Pączki z nadzieniem

Są lekkie, mięciutkie to zasługa...

Mazurki z nadzieniem kajmakowym.

Dodane przez: bienpyt

Mazurki z nadzieniem kajmakowym – wielkanocne...

Mazurki ozdobne z kruchego ciasta,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE