Omlet z groszkiem na cukinii
Składniki:
- 2 jajka
2 białka – miałam do wykorzystania, ale można zastąpić całym jajkiem
2 łyżki gęstego jogurtu bałkańskiego
czubata łyżka mąki
sól
świeżo mielony pieprz
oregano
łyżka masła
ząbek czosnku
kawałek młodej cukinii ze skórką
ok. 1/3 puszki groszku konserwowego
5 pomidorków koktajlowych
łyżka posiekanego szczypioru z dymki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Omlet z groszkiem na cukinii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do miseczki wybiłam jajka, dodałam białka, jogurt bałkański, sól i pieprz do smaku. Zmiksowałam, dodałam łyżkę mąki i oregano, ponownie zmiksowałam. Wymieszałam z osączonym groszkiem.
-
2.
Czosnek obrałam, posiekałam, cukinię opłukałam, osuszyłam, pokroiłam w półplasterki.
Na patelni rozgrzałam łyżkę masła, zeszkliłam na nim czosnek, dodałam cukinię i chwilkę razem smażyłam.
-
3.
Cukinię zalałam masą jajeczną. Na wierzchu rozłożyłam umyte, osuszone, przekrojone na pół pomidorki koktajlowe i rozsypałam posiekany szczypior dymki.
Patelnię przykryłam i smażyłam na wolniutkim ogniu.
-
4.
W międzyczasie rozgrzałam piekarnik do 170 stopni z termo obiegiem. Wstawiłam do niego patelnię (bez przykrywki) ze ścinającą się masą.
Piekłam 5-8 minut do całkowitego ścięcia.
Porady
Trzeba pamiętać, że patelni z plastikową rączką nie wolno wstawiać do piekarnika.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Omlet z groszkiem i szynką
Klasyczny omlet składa się z roztrzepanych dokładnie jajek i mleka lub śmietanki, masę wylewa się na patelnię i smaży kilka minut, aż się zetnie. Do omletu można dodać ulubione dodatki, jak np. ser, pomidory, wędlinę - wykłada się je na usmażony omlet, a następnie składa się go na pół, przykrywając...
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze