Odwracane ciasto czekoladowe z dynią

  • wyświetlono: 320 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Bardzo wilgotne, o słodko-kwaskawym smaku, przełożone serkiem waniliowym ciasto. Pycha :)

IMG_1607 — kopia
  • 15 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

ciasto czekoladowe: 2 szklanki mąki
5 jajek
1,5 szklanki cukru
250 g masła
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 czubate łyżki kakao
pół szklanki wody
krem: 3 serki Danio (po 140g)
3 łyżeczki żelatyny 
ponadto: 600 g marynowanej dyni
50 g masła

Sposób przygotowania przepisu:

Odwracane ciasto czekoladowe z dynią

  • 1. Ciasto czekoladowe: masło, cukier, wodę oraz kakao umieścić w rondelku i zagotować. Wymieszać i odstawić do przestudzenia. Następnie dołożyć żółtka i mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, wymieszać. Na koniec delikatnie połączyć z ubitą na sztywno pianą z białek.
  • 2. Dynię wyjąć ze słoika, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić na mniejsze kawałki. Blaszkę (o wym. 24/24 cm) wyłożyć papierem do pieczenia. Masło pokroić na nie wielkie kawałki i rozłożyć na spodzie formy. Na spód, pomiędzy masło, wyłożyć kawałki dyni. Na nią wylać ciasto czekoladowe, wyrównać. Piec ok.50 minut w 180 st, do tzw. suchego patyczka.
  • 3. Po upieczeniu ciasto wyjąć z piekarnika i lekko przestudzić w formie. Następnie nożem oddzielić brzegi ciasta od tortownicy. Szybkim ruchem odwrócić ciasto spodem do góry i umieścić na paterze. Całkowicie ostudzić. Zimne ciasto przekroić wzdłuż na pół
  • 4. Krem: żelatynę zalać ciepłą wodą i zostawić do napęcznienia. Następnie rozpuścić i połączyć z serkami. Dolną część czekoladowego ciasta przełożyć na dno blaszki, posmarować kremem i ostrożnie położyć górną część z dynią. Ciasto wstawić do lodówki do stężenia kremu. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

serek waniliowydo kawyciasto czekoladowemurzynekdo herbatyjesienne ciastodynia marynowane

Komentarze

Podobne przepisy

ciasto z masą z toniku

Dodane przez: anita176

odwracane ciasto na zimno z masą z toniku

szybkie i smaczne ciasto na zimno

Ciasto z dynią

Dodane przez: Fiołkowa Kuchnia Małgorzaty

Ciasto z dynią

Bardzo smaczne i proste w wykonaniu...

ciasto z dynią

Dodane przez: jogobellaa1984

ciasto z dynią

kiedy zostało mi pół dyni po plackach,...

ciasto ananasowe

Dodane przez: kamila19851

Odwracane ciasto ananasowo-truskawkowe

Obecnie trwa u mnie czyszczenie...

Ciasto korzenne z dynią

Dodane przez: joanna30

Ciasto korzenne z dynią

Pyszne, pachnące piernikiem, wilgotne,...

Ciasto jogurtowe z dynią

Dodane przez: teresa-kr

Ciasto jogurtowe z dynią

pyszne ,proste w wykonaniu , jesienne...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE