Odwracane ciasto czekoladowe z rabarbarem

  • wyświetlono: 638 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Bardzo wilgotne, o słodko-kwaśnym smaku, przełożone serkiem waniliowym ciasto. Pycha :)

IMG_1607 — kopia
  • 15 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

ciasto czekoladowe: 2 szklanki mąki
5 jajek
1,5 szklanki cukru
250 g margarny
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 czubate łyżki kakao
pół szklanki wody
krem: 2 serki danio (po 140g)
3 łyżki żelatyny 
ponadto: 600 g rabarbaru
50 g masła
3/4 szklanki cukru

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Odwracane ciasto czekoladowe z rabarbarem

  • 1. Ciasto czekoladowe: margarynę, cukier, wodę oraz kakao umieścić w rondelku i zagotować. Wymieszać i odstawić do przestudzenia. Następnie dołożyć żółtka i mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, wymieszać. Na koniec delikatnie połączyć z ubitą na sztywno pianą z białek.
  • 2. .Rabarbar przepłukać, osuszyć, poodcinać końce i pokroić na kawałki. Wymieszać z cukrem, odstawić na 2 minuty i ponownie wymieszać. Blaszkę (o wym 24/24 cm) wyłożyć papierem do pieczenia. Masło pokroić na nie wielkie kawałki i rozłożyć na spodzie formy. Na spód, pomiędzy masło, wyłożyć rabarbar w cukrze, wyrównać.Na niego wylać ciasto czekoladowe,wyrównać. Piec ok.50 minut w 180 st, do tzw suchego patyczka.
  • 3. Po upieczeniu ciasto wyjąć z piekarnika i lekko przestudzić w formie. Następnie nożem oddzielić brzegi ciasta od tortownicy. Szybkim ruchem odwrócić ciasto spodem do góry i umieścić na paterze. Całkowicie ostudzić. Zimne ciasto przekroić wzdłuż na pół
  • 4. Krem: żelatynę zalać ciepłą wodą i zostawić do napęcznienia. Następnie rozpuścić i połaczyć z serkami. Dolną część czekoladowego ciasta przełożyć na dno blaszki, posmarować kremem i ostrożnie położyć górną część z rabarbarem. Ciasto wstawić do lodówki do stężenia kremu. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ciasto letniedo kawymurzynekdo herbatysezonowe ciastociasto z warzywem
 

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto jogurtowe z rabarbarem

Dodane przez: joanna30

Ciasto jogurtowe z rabarbarem

Przepyszne, wilgotne i pięknie...

ciasto ananasowe

Dodane przez: kamila19851

Odwracane ciasto ananasowo-truskawkowe

Obecnie trwa u mnie czyszczenie...

Ciasto z rabarbarem i budyniem

Dodane przez: Ola1984

Ciasto z rabarbarem i budyniem

Jeden z moich smaków dzieciństwa....

Kruche z rabarbarem

Dodane przez: danusia19671

Kruche ciasto z rabarbarem

Najlepsze ciasto kruche z rabarbarem.

Ekspresowe ciasto z rabarbarem i malinami

Dodane przez: Iwona75

Ciasto z rabarbarem i malinami

Ciasto proste i bardzo szybkie...

LENIWIEC z rabarbarem

Dodane przez: Magdalena_Z

Ciasto leniwiec z rabarbarem

Błyskawiczny w wykonaniu i banalnie...