NÓŻKI W GALARECIE

  • wyświetlono: 54062 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Nóżki w galarecie, zimne nóżki albo galaretka wieprzowa.Występują pod różną nazwą ale smakują tak samo.Ta świetna, zimna przystawka znana jest chyba wszystkim. Łatwa w przygotowaniu ale niestety wymagająca czasu.Potrzeba go na gotowanie mięsa.W wielu przepisach jednym ze składników jest żela

duszek
  • 180min

Składniki


2 golonki wieprzowe
2 nóżki wieprzowe
włoszczyzna (marchewka, por, seler, pietruszka)
4 liście laurowe
parę ziarenek ziela angielskiego
6 ząbków czosnku
sól
pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

NÓŻKI W GALARECIE

  • golonki nóżki1. Nóżki i golonkę umyłam i oczyściłam.
  • nóżki gotowanie2. Przełożyłam je do garnka.
    Zalałam zimną wodą, tak aby je przykryła.
    Dodałam ziele angielskie i liście laurowe.
    Gotowałam około 2-3 godzin aż mięso będzie miękkie.
    Powinno odchodzić od kości.
    W połowie gotowania dodałam obraną włoszczyznę i starte
    (lub pokrojone na plasterki) ząbki czosnku.
    Pod koniec gotowania dodałam sól i pieprz.
  • nóżki obrane3. Wyjęłam warzywa i mięso do ostudzenia.
    Wywar przecedziłam przez sitko.
    Można go doprawić jeszcze do smaku solą i pieprzem.
    Mięso obrałam z kości, skór i chrząstek.
  • nóżki pokrojone4. Rozdrobniłam je.Mięso można kroić wedle upodobań.
  • nóżki5. Przełożyłam je do szklanek (miseczek).
    Mnie wyszło 11 sztuk.
    Dodałam plasterki marchewki i zieloną pietruszkę.
    Można dodać również groszek albo plasterki jajka na twardo.
  • nóżki wywar6. Zalałam wywarem.
  • nóżki w galarecie7. Odstawiłam do ostygnięcia a następnie do lodówki.
    Podawać polane octem winnym lub skropione sokiem z cytryny.
    Smacznego.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mama_mnie_nauczylaprzystawkidania świątecznenóżkinóżki w galarecie

Komentarze

Podobne przepisy

Dorsz w galarecie

Dodane przez: anemon

Dorsz w galarecie

W ten sposób możemy przygotować...

Roladki z szynki w galarecie

Dodane przez: alaaa

Roladki z szynki w galarecie

Takie roladki można zrobić przy...

image-0tojl99

Dodane przez: monika016

Pstrąg w galarecie

Są takie potrawy, które nierozerwalnie...

Karp w galarecie klarowanej.

Dodane przez: Konto nieaktywne

Karp w galarecie klarowanej.

Nie wszyscy lubią karpia, ale w...

.roladki w galarecie

Dodane przez: katarzynka455

Roladki w galarecie

Bardzo lubimy to co w galarecie...

Wigilijny karp w galarecie

Dodane przez: Jola66

Wigilijny karp w galarecie

Bez tej potrawy nie wyobrażam sobie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE