Nalewka z czerwonej porzeczki

  • wyświetlono: 385 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Nalewka na owocach czerwonej porzeczki, super smak. Polecam :) Im starsza tym lepsza. Przedstawiona na zdjęciu ma 2 lata.

logo
  • 1 porcje
  • 100800min
  • Łatwy

Składniki

czerwona porzeczka 2 kg
alkohol 60 % 1,5 l (0,5 litra spirytusu + 250 ml przegotowanej, zimnej wody)
cukier 40 dag

Opcjonalnie:

kardamon
kora cynamonu
laska wanilii

Sposób przygotowania przepisu:

Nalewka z czerwonej porzeczki

  • Nalewka z czerwonej porzeczki.1. Wymyte owoce umieszczamy w 3 litrowym słoju, zalewamy alkoholem. Zamykamy szczelnie słój i odstawiamy na 8 tygodni do maceracji. Od czasu do czasu musimy zamieszać słojem. Po upływie 8 tygodni zlewamy wytrawny nalew, owoce zasypujemy cukrem i odstawiamy na 2 tygodnie. Codziennie mieszamy słojem żeby rozpuścił się całkowicie cukier. Po upływie 14 dni zlewamy nalew słodki przez kilka warstw gazy, odciskamy nalew z owoców. Łączymy nalew wytrawny, wcześniej zlany z nalewem słodkim. Nalewkę wlewamy do butelek i odstawiamy na 6 miesięcy do dojrzewania w chłodne, ciemne miejsce. Po 6 miesiącach nalewka sklaruje się,musimy delikatnie zlać ją z butelek, nie naruszając osadu jaki powstał na dnie butelek. Ja podczas dłuższego dojrzewania kilka razy zlewam delikatnie nalewkę, gdyż po jakimś czasie ponownie troszkę osadu powstanie. Nalewka jest najsmaczniejsza minimum po roku dojrzewania, podana schłodzona.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

nalewkaNALEWKIczerwona_porzeczkadomowe_nalewkinalewka_z_czerwonej_porzeczki

Komentarze

Podobne przepisy

Nalewka z czarnej porzeczki

Dodane przez: Beata12

Nalewka z czarnej porzeczki

Pełna aromatu delikatna nalewka

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Nalewka z burakiem czerwonym

Taka nalewka nie koniecznie każdemu...

Nalewka Z Winogron Ogrodowych Czerwonych

Dodane przez: gotowanietoproste

Nalewka Z Winogron Ogrodowych Czerwonych

Winogrona to bardzo zdrowe owoce,...

Nalewka z czarnych porzeczek - "smorodinówka"

Dodane przez: rena123

Nalewka z czarnych porzeczek - "smorodinówka"

Smorodinówka to półwytrawna nalewka...

Nalewka z czarnej porzeczki

Dodane przez: 23ewelina

Nalewka z czarnej porzeczki

Nalewka z czarnej porzeczki jest...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE