Nalewka z wiśni na wódce.

  • wyświetlono: 94978 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Zbliża się czas zbioru dorodnych czerwonych wiśni które będziemy mogli w różnoraki sposób przetworzyć, ja proponuje nalewkę z wiśni. Jest pyszna, a wisienki z niej możemy zostawić sobie na dekoracje ciast lub do deserów.

gotowanietoproste

Składniki

Składniki:
około 1 kg. wiśni wydrylowanych !
od 2-2,5 szklanki cukru kryształu
2 x 500 ml wódki

Sposób przygotowania przepisu:

Nalewka z wiśni na wódce.

  • 1. Wiśnie przebrać, umyć i osuszyć. Następnie wydrylować !
    Po tych czynnościach wsypujemy wiśnie do dużego słoja, zasypujemy cukrem ( ja dałam tym razem 2,5 szkl. cukru ) i zalewamy tak aby wódka przykryła wiśnie ( u mnie to było 3/4 z 500 ml ).
    szczelnie zamykamy i odstawiamy w ciemne miejsce na około 4-5 tygodni, aż do rozpuszczenia cukru oczywiście co jakieś parę dni potrząsamy słoikiem aby cukier szybciej się rozpuścił.
    Po tych 4-5 tygodniach przecedzamy nalewkę na sitku odsączając wiśnie, które przekładamy do słoiczków i wstawiamy do lodówki ( posłużą nam potem do ciast ).
  • 2. Nalewkę musimy przefiltrować nawet trzykrotnie aby pozbyć się osadu. Do tego celu wystarczy zakupiona w aptece zwykła gaza złożona kilka razy. Zaznaczyć chce tutaj, że filtry do kawy się do tego nie nadają ! Filtry te nie przepuszcza nalewki ze względu na zbyt duże zagęszczenie cukru w nalewce.
    Po przefiltrowaniu dolewamy resztę wódki która nam pozostała na początku tworzenia nalewki oraz drugie 500 ml. Szczelnie zamykamy i potrząsamy aby dokładnie cala zawartość się wymieszała ( najlepiej to robić w słoiku w którego używaliśmy już na początku ). Na sam koniec pozostaje nam rozlać nasza nalewkę do butelek i odstawić do zapomnienia na jakieś 3-4 miesiące :)
    Potem to już tylko czysta przyjemność wyjąc za jakiś czas taką buteleczkę i delektować się swoim własnym wyrobem :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sezonowe_przysmakiWiśnieNALEWKInalewka wiśniowanalewka z wiśni na wódce

Komentarze

Podobne przepisy

Nalewka wiśniowa z cynamonem

Dodane przez: paulina57

Nalewka z wiśni z cynamonem

Nalewka o bardzo pięknym zapachu,...

Nalewka lawendowa

Dodane przez: Konto nieaktywne

Nalewka z lawendy na zdrowie

Oryginalna nalewka o iście niezwykłym...

image-1jolk7u

Dodane przez: Di bloguje

Nalewka z owoców goji na miodzie (nalewka...

Spożywanie jagód goji opóźnia procesy...

Wódka z owoców egzotycznych

Dodane przez: igraszki losu

Wódka z owoców egzotycznych

Sezon na owoce egzotyczne w pełni...

Wódka figa z lawendą

Dodane przez: igraszki losu

Wódka figa z lawendą

Wódki smakowe są rewelacyjną sprawą...

Nalewka z aronii

Dodane przez: gotowanietoproste

Nalewka Z Aronii Na Bazie Soku

Pyszna i prosta nalewka która powstała...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE