Muffiny czekoladowe
- 45 min
Muffiny upieczone wg tego przepisu są chrupiące na zewnątrz, puszyste i wilgotne w środku. I jeszcze jeden duży plus tych babeczek - nie są zbyt słodkie ;)
- 45 min
Składniki:
- Składniki suche:
300 g mąki pszennej
100-150 g groszku czekoladowego lub czekolady (mlecznej, gorzkiej lub białej)
3 łyżki kakao
1 szklanka drobnego cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżka cukru waniliowego
Składniki płynne:
150 g masła
3/4 szklanki mleka*
2 duże jajka eko
Warto mieć papierowe papilotki do muffinek, ułatwią pieczenie babeczek.
Ciasta wystarczy do upieczenia 12 muffinów.
*1 szklanka = 250 ml
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Muffiny czekoladowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę, proszek do pieczenia, sodę i kakao, przesiać przez sito do miski, aby składniki dokładnie się zmieszały.
Do suchych składników dodać cukier, cukier waniliowy i groszek czekoladowy. Jeśli używasz czekolady w formie tabliczki, trzeba ją pokroić na malutkie kawałki.
Masło rozpuścić, pozostawić do ostygnięcia.
Do drugiej miski wlać mleko, dodać jajka i schłodzone masło - dokładnie wymieszać.
Do miski z suchymi składnikami dodać płynne składniki, zmieszać ale dosłownie chwilę.
Ciasto trzeba mieszać drewniana łyżką, kilka chwil. Może może być grudkowate, byle nie zawierało dużych grud z mąki. Jeśli będziesz mieszać ciasto zbyt długo, to zakalec gwarantowany;)
Ciasto przełożyć do foremek na babeczki, mogą być wyłożone papierowymi papilotkami lub wysmarowane masłem i posypane bułką tarą.
Rozgrzać piekarnik do 190 stopni, muffinki piec ok. 20 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Mega czekoladowe, wilgotne muffiny
Szukałam przepisu, który odda wszystko co lubię w muffinach czekoladowych; czyli wilgotny środek i tą bombę czekoladowego smaku. I udało się po przeszukiwaniach różnych przepisów znalazłam ten wyjątkowy. Muffiny nie tracą swojej świeżości, u nas zostały jeszcze 3 sztuki, które stoją 3 dzień i są tak...
MUFFINY CZEKOLADOWE Z KAWAŁKAMI CZEKOLADY
Wilgotne,cudownie czekoladowe z kawałkami czekolady.Muffiny czekoladowe bo o nich mowa są idealne na przeróżne okazje.Są szybkie do przygotowania.Wystarczy połączyć suche składniki z mokrymi.Można dodać kawałki dowolnej, ulubionej czekolady-białej,gorzkiej,mlecznej lub np.posiekane krówki.
Komentarze