Muffinki a ananasem i migdałami
Justyna Mazur
- 45 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Muffinki z ananasem i migdałami to babeczki z wyraźną, owocową nutą. Są miękkie, wilgotne i pięknie pachną – przyjemnie jest się w nie wgryźć :-).
- 45 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 200g ananasa z puszki (może być świeży)
75g mielonych migdałów
100ml oleju
100g mąki
150g cukru
1 łyżeczka sody
4 jajka
1 jabłko
szczypta kardamonu
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Muffinki a ananasem i migdałami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1Jabłko obrać pokroić w kostkę (jeśli mamy świeżego ananasa to postępujemy z nim tak samo jak z jabłkiem).
2.W rondelku rozpuścić 50g cukru w 50ml wody dodać jabłka, ananasa oraz kardamon. Dusić na niewielkim ogniu przez 5 minut, aż owoce zmiękną, następnie odcedzić.
3.W misce ubić na biało jajka z pozostałym cukrem (100g), miksując dalej dolewać powoli olej .
4.Dodać migdały oraz przesianą mąkę z sodą i wymieszać delikatnie szpatułką.
5.Odsączone owoce połączyć z mąką ziemniaczaną i dokładnie wymieszać aby każdy owoc był nią obtoczony (zapobiegnie to opadaniu owoców na spód babeczki).
6. Delikatnie wmieszać owoce do ciasta.
7.Ciastem napełnić foremki wyłożone papilotkami.
8.Piec 20-25 minut w 180C do suchego patyczka).
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Muffinki czekoladowe z malinami
Przepyszne, mocno czekoladowe, rozpływające się w ustach babeczki :) Przygotowanie ich zajmuje zaledwie 10 minut! Są dziecinnie proste, te babeczki upiekła moja 12 letnia córcia :) Nam najbardziej smakują jeszcze lekko ciepłe. Jeśli chcecie można je posypać cukrem pudrem, polać czekoladą lub podać...
Komentarze