MINI BUŁECZKI DROŻDŻOWE Z RÓŻĄ
Małgorzata Kaniuk
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
Świetna przekąska którą można zabrać na wycieczkę lub piknik.Polecam:)
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- Ciasto:
60 dag mąki pszennej
200 ml mleka
100 ml kefiru
30 gr drożdży
10 dag masła
2 jajka
12 dag cukru
słoiczek konfitury z róży
1 białko
2 łyżki mleka
Kruszonka:
10 dag masla
10 dag cukru
20 dag maki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Mini bułeczki drożdżowe z różą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mleko lekko podgrzać. Zrobić zaczyn: 1 łyżka cukru, 2 łyżki mąki i 5 łyżek ciepłego mleka oraz wkruszone drożdże, wymieszac i pozostawić az zaczyn zacznie podwajać objętość.
- 2. Do pozostałej części mleka dodać masło i cukier podgrzać do momentu aż masło się roztopi. Do letniego mleka dodać kefir oraz jajka, trzepaczką rozmieszać. Do naczynia lub miski robota kuchennego wsypac pozostałą część mąki, dodać mleko oraz zaczyn, wyrabiać az ciasto będzie gładkie. Jeśli ciasto jest za rzadkie dodać odrobinę mąki.
- 3. Ciasto odstawić na ok. 45 min do wyrośnięcia, aż podwoi swoja objętość.
- 4. Ciasto wyłożyć na stolnicę podsypaną mąką.
- 5. Partiami rozwałkowywać ciasto na grubość ok. 1 cm, oraz wykrawać kółka wielkości większej nić szklanka. Na każde układac łyżeczką konfiturę, skleić boki i uformować okrągłą bułeczkę.
- 6. Bułeczki układać w foremce posmarowanej tłuszczem. Odstawić na chwilę do podrośnięcia.
- 7. Bułeczki posmarować białkiem roztrzepanym z mlekiem.Posypać kruszonką. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni, pieczenie: ok. 40-45 minut do momentu aż bułeczki się zarumienią.
- 8. Kruszonka: wszystkie składniki wymieszać aż zrobi się piasek, mozna schłodzić w lodówce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze