Miętowo-truskawkowy sernik na zielonej łące

  • wyświetlono: 1422 |
  • dodany do książki kucharskiej: 10 |
  • polecenia: 0

Taki mietowo-truskawkowy torcik będzie elegancką oprawą każdej uroczystości,gości zachwyci nie tylko wyglądem ale i smakiem polecam na ciepłe letnie dni....Mój autorski przepis.

IMG_20190918_121058
  • 120min

Składniki

Zielona łąka:
2 jajka
4 łyżki cukru
3 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
50 g stopionej margaryny
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 pęczka świeżej mięty
kilka kropel zielonego barwnika do ciast

Krem:
1/2 litra śmietany kremówki
500 g sera ricotty
5 łyżeczek żelatyny spożywczej
100 g cukru pudru
1/2 kg truskawek
sok z 1 cytryny
150 ml likieru miętowego

Dekoracja:
3 łyżki mielonych pistacji
truskawki
świeże listki mięty

Sposób przygotowania przepisu:

Miętowo-truskawkowy sernik na zielonej łące

  • zielona łąka-ciasto1. Zielona łąka:
    jajka ubić na puszystą pianę z cukrem,mąkę pszenną wymieszać dokładnie z proszkiem do pieczenia i mąką ziemniaczaną wlać zimną margarynę dodać do ubitej piany oraz dobrze posiekaną drobniutko miętą -same listki bez łodyżek,dodać kilka kropel zielonego barwnika i wymieszać.Ciasto wylać do wyłożonej pergaminem tortownicy o śr 26 cm piec 20 minut w temp 160*c.
    Po upieczeniu wystudzić.
  • Masa z truskawkami2. Masa:
    Truskawki umyć osuszyć część zostawić do dekoracji a część odszypułkować i przekroić na połówki.

    Żelatynę rozpuścić w 3 łyżkach gorącej wody.
    Śmietanę kremówkę ubić na sztywno pod koniec wsypać cukier puder dodać serek ricottę wymieszać z żelatyną.Masę podzielić na pół.Białą część wyłożyć na upieczony zielony zimny spód wygładzić powciskać w masę truskawki.
  • Masa miętowa3. Do połowy śmietany wlać likier miętowy i wymieszać.Wyłożyć na truskawkową masę wygładzić.Udekorować truskawkami świeżymi listkami mięty i posypać wierzch mielonymi pistacjami.
    Włożyć do lodówki na co najmniej 3 godziny lub całą noc w celu schłodzenia.

    Życzę smacznego!

Porady

Zamiast truskawek do tego serniczka możemy użyć dowolnym miękkich owoców sezonowych np malin,porzeczek,brzoskwiń

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciemoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodyszkola_babcimama_mnie_nauczylalatomiętaTruskawkibiszkoptser ricottaDzień Matkiśmietana kremówkaorzeżwiający deserchrzcinyletnie wypiekisernik z miętąsernik z truskawkamiserniki na zimnociasta na różne okazjeweselakomuniedesery na latoprzepis_miesiąca1000

Komentarze

Podobne przepisy

Truskawkowy puch - sernik na zimno

Dodane przez: mariwanna

Truskawkowy puch - sernik na zimno

ten sernik jest inny - delikatny...

Sernik na zimno - Truskawkowa Zebra

Dodane przez: Smakchwili

Sernik na zimno truskawkowa zebra

Sernik jedwabiście gładki, poprzecinany...

Sernik truskawkowy na cukierkowym spodzie

Dodane przez: rzelkazag

Sernik truskawkowy na cukierkowym spodzie

Delikatny sernik na zimno, z lekko...

Truskawkowo - malinowy sernik na zimno

Dodane przez: Futka

Truskawkowo - malinowy sernik na zimno

Deser idealny na upalne dni, przygotowany...

Truskawkowy sernik na zimno by AnetaK

Dodane przez: AnetaK

Truskawkowy sernik waniliowy na zimno

Sezon truskawkowy w pełni, więc...

chałwowo truskawkowy sernik na zimno

Dodane przez: justi2401

Chałwowo-truskawkowy sernik na zimno

Powiem nieskromnie, że to najlepszy...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE