Mielone kotleciki z kalafiora
Ania Opiela
- 45 min
- Dla 6 osób
Mielone warzywne? Czemu nie! Te z kalafiora z dodatkiem kaszy jaglanej smakują wyjątkowo!
- 45 min
- Dla 6 osób
Składniki:
- 1 kalafior
100 g kaszy jaglanej
1 cebula
3 łyżki bułki tartej
3 jaja
4 łyżki mąki
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
PONADTO:
olej
bułka tarta na panierkę
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Kotlety mieloneMielone kotleciki z kalafiora - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kalafiora podzielić na różyczki, następnie ugotować al dente. Wystudzić. Rozdrobnić w blenderze.
Kaszę jaglaną dokładnie wypłukać, sparzyć wrzątkiem. Ugotować do miękkości.
Cebulę obrać, posiekać drobno, zeszklić na oleju.
Do kalafiora dodać wystudzoną kasze jaglaną, zeszkloną cebulkę, jajka, mąkę, bułkę tartą, natkę pietruszki oraz przyprawy. Dokładnie wyrobić.
Masę zostawić na 15 minut w lodówce, by nieco stężała.
Formować kotleciki, panierować w bułce tartej i piec na złoto z obu stron.
Porady
Z podanych proporcji wyszło 18 średniej wielkości mielonych z kalafiora.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Kotleciki z kalafiora
Kalafior kojarzy nam się głównie z gotowanym warzywem, polanym masełkiem z bułką tartą. A przecież można z niego przygotować coś na prawdę fajnego! Kotleciki z kalafiora są delikatne w środku i chrupiące na zewnątrz. Na pewno zasmakują nawet niejadkom. Idealne na bezmięsny obiad lub ciepłą kolację.
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze