Mediolańska baba panettone

Mediolańska baba panettone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. W małym rondelku roztapiamy
  10 dag masła, wlewamy
  mleko i mieszamy. Drożdże ucieramy
  z łyżką cukru do czasu, aż
  staną się płynne, i mieszamy
  z przesianą mąką, solą, łyżką
  cukru oraz mlekiem z masłem.Wyrabiamy ciasto, przykrywamy
  i odstawiamy na 60 minut do
  wyrośnięcia.
• 2. W tym czasie drobno siekamy
  migdały i czekoladę, dodajemy
  do wyrośniętego ciasta i ponownie
  wyrabiamy. Przekładamy do
  wysokiej, okrągłej formy do pieczenia
  babek o pojemności półtora
  litra i średnicy 24 cm.
• 3. Ciasto przykrywamy i ponownie
  odstawiamy na 15 minut do
  wyrośnięcia. Na cieście układamy
  płatki pozostałego masła
  i posypujemy resztą cukru. Pieczemy
  45–50 minut w temp.
  200 °C. Po 30 minutach babkę
  przykrywamy folią, aby wierzch
  za bardzo się nie przypiekł.