mazurek sudecki
- 60 min
Kruche maślano – orzechowe ciasto, kwaskowato - winny smak brzoskwiniowego dżemu i pierzynka z bezy to jest coś pysznego :)
- 60 min
Składniki:
- ciasto:
250 gramów mąki pszennej tortowej
200 gramów masła
50 gramów zmielonych orzechów włoskich
70 gramów cukru pudru
2 łyżki zimnego mleka (jeśli ciasto jest zbyt suche)
wierzch:
5 białek
100 gramów cukru pudru
0,5 kg brzoskwiniowego dżemu
garść orzechów do dekoracji
Wystaw ocenę:
4.5 (196 ocen)
Mazurek sudecki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Blaszkę o wymiarach 30x25 cm wyłożyć papierem do pieczenia, wylepić ciastem, nakłuć w kilkunastu miejscach. -
Po wyjęciu ciasta obniżamy temperaturę piekarnika do 160 stopni.
W czasie kiedy piecze się ciasto białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder, miksujemy krótko.
Na podpieczone ciasto wykładamy dżem brzoskwiniowy, na dżemy wykładamy bezę, na niej układamy kawałki orzechów. - 3. Ciasto wstawiamy do piekarnika i pieczemy do momentu aż beza przybierze złoty kolor, u mnie około 25 minut.
Porady
Do mazurka świetnie sprawdzą się również orzechy laskowe.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze