Maślany warkocz drożdżowy z pieczarkami w ziołach

Maślany warkocz drożdżowy z pieczarkami w ziołach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Zaczyn: Drożdże wkruszyć do miski. Dodać sól, cukier, mąkę oraz wlać mleko.
  Wsypać mąkę pszenną, dokładnie wymieszać do powstania gęstości kwaśniej śmietany.
  Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
• 2. Mąkę wsypać do miski, wymieszać z solą, wlać masło, mleko oraz dodać zaczyn.
  Wyrobić gładkie, elastyczne cisto.
  Odstawić na godz. w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
• 3. W między czasie obrane pieczarki pokroić w kostkę,
  smażyć na rozgrzanym maśle do odparowania płynu.
  Wsypać zioła, wymieszać.
• 4. Wyrośnięte ciasto podzielić na dwie części.
  Każdą część ponownie na trzy kawałki.
  Uformować wałeczki, z trzech spleść warkocz.
  W każdy warkocz w szczeliny ponakładać pieczarki.
  Pozostawić na kolejne 15 min do podrośnięcia.
• 5. Piec 35-40 min w piekarniku nagrzanym do 180st.
  5 min przed końcem pieczenia warkocze posypać serem żółtym.