Maślak sitarz w towarzystwie

  • wyświetlono: 234 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Zawsze zbieram grzyby, które znam, a te maślaki, to dla mnie nowość. Na sitarzach zna się mąż, a więc wierząc mu przygotowałam posiłek, który domownikom posmakował. Wprawdzie zwykłego maślaka, to nie przypomina, po ugotowaniu zmienił barwę na fioletową i do towarzystwa dostał naleśnika i borowika, dla wzmocnienia smaku. Dla mnie to taki ubogi ten grzybek, ale grzyb-to grzyb:)

123
  • 4 porcje
  • 50min
  • Łatwy

Składniki

Grzyby:
ok. 0,5 kg. maślaka sitarza
3 borowiki
1 cebula
3 łyżki masła
4 łyżki śmietany ukwaszonej 15%
1 łyżka czubrycy zielonej
sól i pieprz do smaku
2 szczypty przyprawy Harissa
Naleśniki:
2 jajka
1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki wody mineralnej gazowanej
1 szklanka mąki
2 łyżki oleju
2 szczypty soli
Dodatkowo:
osolony wrzątek
olej do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Maślak sitarz w towarzystwie

  • Maślak sitarz w towarzystwie1. Składniki na naleśniki miksuję mikserem. Na odrobinie oleju smażę naleśniki-ok. 10 sztuk, odstawiam.
  • Maślak sitarz w towarzystwie2. Maślaki oczyszczam, myję , gotuję w osolonym wrzątku ok. 10 minut, odsączam. Na maśle szklę pokrojoną w kostkę cebulę, dodaję oczyszczone i pokrojone borowiki , podsmażam, dodaję obgotowane maślaki, podsmażam , dodaję śmietanę ,smażę, doprawiam solą, pieprzem , czubrycą i przyprawą Harissa. Farsz nakładam na naleśniki, zwijam.

Porady

Tak przygotowane grzyby można podać także do pieczywa. Dla mnie zasada jest tylko jedna, jeśli grzyb to tylko na śniadanie bądź obiad, na kolacje nie podaje:)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

naleśnikigrzybymaślak sitkarz

Komentarze

Podobne przepisy

Łosoś atlantycki teriyaki w pysznym towarzystwie

Dodane przez: evita0007

Łosoś atlantycki teriyaki w pysznym towarzystwie

Łosoś teriyaki jest przepyszny.A...

Francuz w towarzystwie Włocha

Dodane przez: PolskaGotuje

Francuz w towarzystwie Włocha

Chciałam zrobić coś nowego na Sylwestra....

Kokardki, wstążeczki, kurczak...

Dodane przez: joanna30

Kurczak w kolorowym towarzystwie

Pyszne, zdrowe, kolorowe i lekkie...

Polędwiczki w rabarbarze

Dodane przez: dancys

Polędwiczki z rabarbarem w towarzystwie szparagów

Tylko w kruchości polędwicy i szparagów...

Penne z kurczakiem

Dodane przez: Paula25

Penne z kurczakiem w towarzystwie warzyw

Kurczak, marchewka, brokuł, papryka...

Pijana pierś z kurczaka w towarzystwie ziół

Dodane przez: Bilcia

Pijana pierś kurczaka w towarzystwie ziół

Pyszna, delikatna i soczysta pierś...