Marynowana cukinia a'la ananas
Słodka, aromatyczna, smaczna cukinia. Doskonała do ciast, sałatek owocowych.
Składniki:
- 3 kg obranej, młodej cukinii
Zalewa:
1 kg cukru
1 litr wody
1 łyżka stołowa kwasku cytrynowego
cukier waniliowy- 2 opakowania
4 goździki
Wystaw ocenę:
5 (162 ocen)
Marynowana cukinia a'la ananas - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cukinię obieramy ze skórki. Kroimy w małą kostkę.
-
2.
Rozpuszczamy w wodzie cukier, kwasek. Studzimy.
Wkładamy pokrojoną cukinię.
Tak pozostawiamy w syropie na drugi dzień. -
3.
Następnego dnia, gotujemy cukinię z syropem, ok. 15 min.
Gorącą wkładamy do słoiczków. Szybko zakręcamy, nie pasteryzujemy.
Odwracamy dnem do góry.
Pozostawiamy do następnego dnia, wówczas wynosimy w chłodne miejsce. -
Porady
Cukinia musi być młoda, bez ziaren. Tak zrobiona cukinia może leżakować w chłodnym, ciemnym miejscu- kilka lat. Słoiczki małe wyprażamy. Sprawdzamy, czy nie są uszkodzone. Cukinia doskonała do ciast, sałatek owocowych.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Marynata
Inne przepisy tego użytkownika
Powiązane treści
Podobne przepisy
Komentarze