Makowiec z powidłami śliwkowymi
- 2 godz.
Przyznam szczerze, iż makówki piekłam tylko z mamą, ostatnio jakieś... 6-7 lat temu :) Postanowiłam upiec swój własny debiutancki makowiec i przyznam szczerze jest pyszny:)
- 2 godz.
Składniki:
- Składniki na ciasto:
- 3 jaja
- 1 i 1/2 szkl. mąki pszennej
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 125 g margaryny
- pół szkl. cukru
- 2 kopiaste łyżki kwaśnej śmietany
Składniki na masę makową:
- 500 g maku (dałam 3 szklanki)
- 125 g masła (lub margaryny)
- pół szkl. cukru
- 3 jaja
- 2 łyżki bułki tartej
- 2 łyżki miodu
- olejek migdałowy do smaku
- 10 dkg rodzynek
- 2 garści płatków migdałowych
- 350 g powideł śliwkowych
Składniki na lukier:
- 3/4 szkl. cukru pudru - sok z połówki średniej cytryny - sok z ćwiartki pomarańcza - otarta skórka z cytryny - skórka kandyzowana pomarańczowa
Wystaw ocenę:
4.97 (148 ocen)
Zobacz również:
DeseryMakowiec z powidłami śliwkowymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto: Białka ubić ze szczyptą soli. W osobnej miseczce utrzeć dokładnie margarynę z cukrem, dodawać po jednym żółtku nie przerywając miksowania. Dodawać mąkę wymieszana z proszkiem na przemian z ubitą pianą. Na koniec dołożyć kwaśną śmietanę - zmiksować.
Mak: Mak sparzyć wrzątkiem, najlepiej na 3 godziny przed wykonaniem masy makowej. Sparzony zmielić 2 krotnie. W makutrze utrzeć masło z cukrem i żółtkami, dodawać po kilka łyżek maku. Do utartego maku dodawać po łyżce powideł. Następnie bułkę tartą, miód, olejek, płatki migdałowe, sparzone wcześniej rodzynki i wszystko dokładnie wymieszać. Na koniec dołożyć ubite białka - utrzeć. Przygotować brytfankę (u mnie 23cm x 34 cm): wyłożyć pergaminem, posmarować tłuszczem i posypać bułka tartą. Ciasto równomiernie rozsmarować na brytfannie, na ciasto dać przygotowaną masę makową - wyrównać. Całość piec w nagrzanym piekarniku do 160 st. C przez około 50 minut.
Lukier: soki wymieszać, dodać skórkę cytrynową i kandyzowaną pomarańczową, dodawać stopniowo cukier puder i mieszać do uzyskaniu lukru. Wystudzony makowiec polukrować:) SMACZNEGO!!!
Porady
Makowiec najlepiej zostawić na noc w zimnym miejscu (na balkonie, tarasie zamkniętym itd, najlepiej smakuje następnego dnia dobrze schłodzony)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Murzynek z powidłami śliwkowymi
Przepis na pyszny, aromatyczny i mocno kakaowy murzynek z powidłami śliwkowymi, które sprawiają, że ciasto jest niezwykle delikatne oraz wilgotne. Wierzch ciasta zdobi polewa czekoladowa oraz wiórki kokosowe. Piękny czekoladowy aromat pobudza zmysły już podczas pieczenia. To słodki klasyk, który na...
BEZGLUTENOWE MUFFINY Z POWIDŁAMI ŚLIWKOWYMI
Kakaowe muffiny z powidłami śliwkowymi, puszyste i delikatne, błyskawiczne w przygotowaniu. Pieczenie bez glutenu, kiedyś wydawało mi się niemożliwe, czy to w ogóle smakuje … Muffiny bezglutenowe też mogą być bardzo smaczne, o wiele lepsze co się okazało w efekcie końcowym.
Komentarze