Makaronowa frittata z boczkiem, serem i pomidorami
Renata Piasecka
- 45 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Zapiekanka z makaronu i jajek z dodatkiem cebuli, boczku, pomidorów i sera przygotowana na patelni. Danie bardzo proste, ale smaczne i sycące.
- 45 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 190 g drobnego makaronu (u mnie małe muszelki)
170 g chudego boczku
1 średnia cebula
4 jajka
4 łyżki śmietanki 30%
50 g sera żółtego
2 małe pomidory
2-3 łyżki posiekanej zielonej pietruszki
sól
pieprz
1 łyżka oleju
Wystaw ocenę:
5 (2 ocen)
Makaronowa frittata z boczkiem, serem i pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Makaron gotujemy wg przepisu na opakowaniu, odcedzamy. Boczek kroimy w paski, cebulę w kostkę. Ser ścieramy na tarce o dużych oczkach. Na patelni o średnicy 24 cm podsmażamy na oleju boczek i cebulę do lekkiego zrumienienia, dodajemy makaron i smażymy chwilę razem, mieszając. Dodajemy posiekaną pietruszkę (odrobinę zostawiamy do posypania wierzchu). Mieszamy.
- 2. Jajka roztrzepujemy ze śmietanką, doprawiamy solą i pieprzem. Masę jajeczną wylewamy równomiernie na makaron z boczkiem i cebulą, wyrównujemy powierzchnię. Przykrywamy i smażymy na bardzo małym ogniu do momentu ścięcia się wierzchu (ok. 20-25 minut). Na wierzch wykładamy plastry pomidorów, posypujemy serem i jeszcze zapiekamy pod przykryciem aż ser się rozpłynie. Posypujemy pozostałą pietruszką, kroimy na porcje i podajemy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Frittata ze szparagami i pomidorami
Włoskie słowo frittata wywodzi się ze słowa friggere i ogólnie oznacza „smażone”. O ile do połowy lat pięćdziesiątych termin ten był używany do każdej formy smażonych na patelni jaj, tak później stał się określeniem tzw."omletu z otwartą powierzchnią". Od klasycznego omletu frittata różni się tym, że...
Komentarze