Zapiekanka z makaronem, kurczakiem i serem pod beszamelem

wyświetlono: 37881 |
dodany do książki kucharskiej: 6 |
polecenia: 0

Zapiekanka z kurczakiem to dobry sposób na pozbycie się zalegającego makaronu i wędliny w lodówce, jest delikatna w smaku, z chęcią zjedzą ją też najmłodsi, doskonale zastąpi dwudaniowy obiad.

Dodany przez: 2milutka

Opublikowany: 31.10.2015

Zapiekanka z makaronem kurczakiem i serem pod beszamelem

Zobacz galerię

35min PT35M

Składniki

25 dag ugotowanego makaronu
1 podwójny filet z kurczaka
1/2 pora
1 mała cebulka
2 ząbki czosnku
1 pomidor
15 dag sera żółtego
15 dag dowolnej wędliny
1 krążek sera camembert
sól morska do smaku
ulubione zioła do smaku- u mnie suszona pietruszka
szczypta chili w płatkach do smaku
4 łyżki oliwy

Sos beszamelowy:
5 dag masła
5 dag mąki pszennej
600 ml mleka
szczypta pieprzu białego do smaku
sól do smaku
szczypta gałki muszkatołowej do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Zapiekanka z makaronem, kurczakiem i serem pod beszamelem

1. Fileta z kurczaka myjemy, kroimy w kostkę , oprószamy ulubionymi ziołami i solą do smaku.
Na patelni rozgrzewamy oliwę wrzucamy mięso, oraz pokrojonego pora i cebulę, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, szczyptę chili, całość przesmażamy 5 minut.
2. Do podduszonego mięsa dodajemy pokrojoną w kostkę wędlinę, mieszamy.
3. Sos beszamelowy:
W rondelku rozpuszczamy masło, wsypujemy mąkę i chwilę przesmażamy, powoli wlewamy mleko cały czas mieszając aż do zagotowania, gdyby okazał się za gęsty dolewamy mleka i ponownie zagotowujemy, doprawiamy sos do smaku solą, białym pieprzem oraz gałką muszkatołową.
4. Ugotowany makaron , mieszamy z niewielką ilością przygotowanego sosu, układamy w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym masłem,
5. następnie dodajemy warstwę mięsną a na koniec posypujemy zapiekankę pokrojonym pomidorem, zalewamy resztą sosu beszamelowego-należy pamiętać aby sos był ciepły.
6. Wierzch posypujemy pokrojonym w kostkę serem żółtym i camembertem , wkładamy na nagrzanego do 180*c piekarnika i zapiekamy 20-25 minut.Podajemy po wyjęciu z pieca. Smacznego!