Ciasto łabędzi puch

  • wyświetlono: 1439 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Ciasto z pysznym kremem kokosowym i dżemem z wiśni, w sam raz do kawki.

1dd
  • 15 porcje
  • 90min

Składniki

ciasto:
10 jajek
1,5 szklanki cukru
1,5 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia

masa kokosowa:
3 szklanki mleka
1/2 szklanki cukru
2 bułki kajzerki
150 g wiórek kokosowych
200 g masła

posypka:
100 g wiórek kokosowych
2 łyżeczki masła
4 łyżki cukru
poncz:
szklanka wody
4 łyżki soku z cytryny
oraz
2 słoiki dżemu z wiśni

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto łabędzi puch

  • 1. Wszystkie składniki na ciasto dzielimy na pół i pieczemy dwa osobne biszkopty. Białka ubijamy ze szczyptą solą na sztywną pianę i stopniowo wsypujemy cukier, cały czas miksując. Dodajemy żółtka oraz przesiane mąki wraz z proszkiem do pieczenia. Ciasto delikatnie mieszamy łyżką, wylewamy do blaszki wyścielonej papierem do pieczenia i pieczemy 30 minut w temperaturze 180 C. W ten sam sposób pieczemy drugi biszkopt.
  • 2. Kajzerki moczymy w dwóch szklankach mleka. Gdy namokną rozgniatamy widelcem, dodajemy wiórka kokosowe i dokładnie mieszamy. Pozostałe mleko zagotowujemy z cukrem, dodajemy nasączone bułki z kokosem i gotujemy 5 minut cały czas mieszając aby masa się nie przypaliła.Masło miksujemy na puch , stopniowo dodajemy po łyżce masy kokosowo- bułkowej.
    Jeden blat ciasta nasączamy ponczem, smarujemy dżemem i wykładamy 3/4 masy kokosowej. Przykrywamy drugim nasączonym blatem i wykładamy pozostałą masę kokosową.Na patelni rozpuszczamy masło z cukrem, dodajemy wiórka kokosowe i prażymy aż staną się chrupiące. Ostygniętą posypką posypujemy ciasto i lekko dociskamy do masy.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

wiórki kokosowemasa kokosowałabędzi puch

Komentarze

Podobne przepisy

Gotowy kawałeczek puchu

Dodane przez: Sylwia7

CIASTO ŁABĘDZI PUCH

Dziś mam dla Was ciasto. Jedno...

Łabędzi puch

Dodane przez: Patrycja33

Łabędzi puch

Początkowo nie byłam do tego ciasta...

Ciasto "Łabędzi puch"

Dodane przez: Karina253

Ciasto "Łabędzi puch"

Puszysty w środku a chrupiący z...

Łabędzi Puch

Dodane przez: anjaa

Łabędzi puch

Zapraszam na pyszne ciasto Łabędzi...

Malinowy łabędzi puch

Dodane przez: sylch

Ciasto łabędzi puch z malinami

Lekkie, słodkie malinowo - kokosowe...

Łabędzi Puch.

Dodane przez: Słodko Słodka

Łabędzi Puch

Ciasto Pięknie się prezentuje,jest...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE