Kurczak ze słonecznej Italii

Kurczak ze słonecznej italii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Fileta umyć, pokroić na mniejsze kawałki, oprószyć solą, pieprzem
  i odstawić na około 30 minut. Po tym czasie usmażyć fileta na klarowanym maśle z dodatkiem jednego posiekanego ząbka czosnku.
• 2. Cebulę pokroić w kosteczkę, dodać 3 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku i zeszklić na oliwie. Następnie dodać rozmrożony szpinak, doprawić solą, pieprzem i całość smażyć kilka minut.
• 3. Pomidorki pokroić w ćwiartki, przełożyć na papier do pieczenia, skropić miodem, oliwą i piec w piekarniku nagrzanym do 185 stopni do momentu aż skórka na pomidorkach popęka.
• 4. Orzeszki uprażyć na rozgrzanej suchej patelni a makaron ugotować al dente według instrukcji na opakowaniu.Mozzarellę porwać na małe kawałki.
• 5. Makaron wymieszać ze szpinakiem, przełożyć na talerz, na wierzchu ułożyć kawałki kurczaka, wyłożyć kawałki mozzarelli, pieczone pomidorki i całość posypać prażonymi orzeszkami.