Kurczak w galarecie z groszkiem i kukurydzą

Kurczak w galarecie z groszkiem i kukurydzą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Oczyszczone, umyte skrzydełka zalać zimną wodą, tak, żeby mięso było przykryte i dodać liście laurowe, ziele angielskie, pieprz czarny, suszone warzywa i sól. Gotować na wolnym ogniu ok 45 min, aż mięso będzie odchodzić od kości.
  Wywar z mięsem przestudzić i przecedzić.
  Mięso dokładnie obrać z kości i większe kawałki mięsa pokroić lub poszarpać.
  Osączyć na sicie groszek konserwowy i kukurydzę. Pomieszać razem.
  Do wywaru dodać żelatynę i postawić na gazie. Mieszać i podgrzewać, aż żelatyna się rozpuści. Nie gotować.
  Do wywaru dodać mięso i groszek z kukurydzą. Dodać pieprz czarny świeżo mielony i sól do smaku, pomieszać.
  Dno większej salaterki lub małych miseczek wyłożyć pokrojonym w plasterki jajkiem ugotowanym na twardo. Na jajka wylewać bulion z mięsem i warzywami.
  Salaterkę, miseczki wstawić do lodówki, żeby galaretka stężała.
  Żeby wyjąć galaretkę z naczynia, wystarczy na kilka chwil naczynie zanurzyć w ciepłej wodzie.
  Galaretkę podawać oprószoną drobno pokrojonym koperkiem i skropioną sokiem z cytryny.
  Smacznego.