GALARETKA Z CZERWONEJ PORZECZKI

wyświetlono: 31219 |
dodany do książki kucharskiej: 5 |
polecenia: 0

Czerwona porzeczka to kawałek lata zamknięty w słoiku!Te kwaskowate, czerwone małe kuleczki są pyszne i zdrowe.Dzięki dużej zawartości pektyn kontrolują poziom cukru i cholesterolu we krwi.Są bogate w witaminę C, która ma istotne właściwości ochronne i przeciwutleniające.Dzięki bogatemu skład

Dodany przez: duszek

Opublikowany: 30.08.2015

Zobacz galerię

60min PT60M

Składniki

3 kg czerwonej porzeczki
900 g cukru ( po około 300 g na 1 kg)

Sposób przygotowania przepisu:

GALARETKA Z CZERWONEJ PORZECZKI

1. Porzeczki umyłam.
2. Oderwałam owoce z gałązek i przełożyłam do dużego garnka.
3. Gotowałam przez około 30 minut, aż puściły sok.
4. Teraz porzeczkę partiami trzeba przecierać przez sito,
lub tak jak ja przecisnąć ją przez wyciskarkę.
Powstał gładki i pięknie czerwony sok.
Jeśli lubicie, to możecie dodać do wyciśniętego soku trochę całych owoców.
5. Wsypałam cukier.
6. Gotowałam sok i mieszając co jakiś czas przez około 15 minut.
Początkowo galaretka będzie miała płynną konsystencję.
Tak jak pisałam, porzeczki są bogate w pektyny, dzięki nim po ostudzeniu
i wyjęciu ze słoiczków galaretka pięknie zgęstnieje.
7. Pozostało już tylko przelewać gorący sok do czystych i wyparzonych słoiczków.
Zakręcałam i odstawiałam je do góry dnem do ostygnięcia.

Smacznego!