Kurczak w botwince i kapuście
Lena Gotuje
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Pyszny filet w botwince i kapuście, z dodatkiem śmietany - idealne danie na wiosenny obiad.
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- pęczek botwinki z dwoma buraczkami,
150g młodej kapusty,
500 g filetów z kurczaka (dwa filety),
250 ml bulionu,
200 ml śmietany 30%,
pęczek koperku,
sól, pieprz,
kilka kropel oleju
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania z kurczakaKurczak w botwince i kapuście - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Filet z kurczaka kroimy po długości na dwie części. Posypujemy z każdej strony solą oraz pieprzem.
Smażymy na niewielkiej ilości oleju przez około 5 minut na średnim ogniu do zarumienienia mięsa.
Następnie mięso zdejmujemy z patelni.
Wrzucamy na nią poszatkowaną kapustę oraz pokrojone buraczki wraz z pędami (liście będą później). -
2.
Zalewamy bulionem, dusimy na mniejszym ogniu około 7 minut, Dodajemy pokrojone liście oraz koperek, dusimy razem pod przykryciem przez 5 minut, następnie dodajemy śmietanę, którą warto wcześniej zahartować przez dodanie ciepłego botwinkowego płynu.
Mieszamy, układamy filety z kurczaka, przykrywamy i na małym ogniu zostawiamy na 2-3 minuty.
Podajemy z ziemniakami lub z kaszą pęczak.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pulpeciki w młodej kapuście
Klopsiki, czy pulpety duszone w młodej kapuście to typowe, lekkie wiosenne danie. Bardzo lubię młodą kapustę podaną z delikatnymi kotlecikami mielonymi. Dziś postanowiłam zgrać te składniki i nie żałuję, smaki doskonale sie połączyły i wyszedł wyśmienity obiad. Do tego tylko młode ziemniaczki i zadowolenie...
Komentarze