Kruche rurki z kremem kawowym
SCh
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Rureczki nadziane kawowym kremem z dodatkiem alkoholu są przebojem każdej imprezy w naszym domu. Przepis od mojej mamy - sprawdzony już od wielu lat.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Rurki:
Mąka pszenna - 500g
Śmietana 12% lub 18% - 250ml
Masło - 250g
Cukier waniliowy - 1 łyżeczka
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
Żółtka jaj - 2szt
Masa:
Masło - 200g
Cukier puder - 1/4 szklanki
Budyń waniliowy bez cukru - 1szt
Spirytus (ilość według uznania - do smaku)
Kawa mielona - 3 łyżeczki
Dodatkowo:
Cukier puder do posypania
Formy do rurek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kruche rurki z kremem kawowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Po tym czasie rozwałkowujemy na 3-4 mm. Z ciasta wycinamy paski ok 2-2,5cm i zawijamy je na formie do rurek.
Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w 180 stopniach przez ok 20 minut. -
-
Budyń przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ale w połowie mleka. Odstawiamy go do przestygnięcia - powinien być letni, ale nie bardzo twardy.
Kawę zaparzamy w bardzo małej ilości wody. Po zaparzeniu odcedzamy i studzimy.
Masło w temperaturze pokojowej ucieramy z cukrem pudrem. Dodajemy partiami budyń, cały czas ucierając. Dodajemy napar kawowy i spirytus do smaku.
Masę można schłodzić chwilę w lodówce przed nadziewaniem rurek.
Rurki nadziewamy szprycą lub małą łyżeczką. Wkładamy do lodówki na co najmniej 1 dzień. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.
Porady
Jeśli musicie pominąć alkohol w masie, dodajcie aromat np. rumowy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mąka
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kruche rurki z kremem
Wspaniałe, delikatne i kruche rurki z kremem na bazie budyniu. To deser idealny - ciasto przyjemnie chrupie, a krem rozpływa się w ustach. Takie rurki z kremem można przygotować na przyjście gości, ale i bez okazji, dla siebie i domowników. Znikną tak szybko, że się nie obejrzycie!
Kruche rurki z kremem budyniowym
Rurki z kremem to deser ze starego zeszytu ale.kysle.ze nadal bardzo aktualny. Takie rurki to świetny pomysł ja różnego rodzaju przyjęcia ponieważ same korpusy rurek można przygotować wcześniej a wypełnić kremem w dzień podania. Z tego przepisu wychodzi mniej więcej 50 rurek a więc porcja na sporą grupę...
Komentarze