Kruche rurki z kremem budyniowym
M.K
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Rurki z kremem to deser ze starego zeszytu ale.kysle.ze nadal bardzo aktualny. Takie rurki to świetny pomysł ja różnego rodzaju przyjęcia ponieważ same korpusy rurek można przygotować wcześniej a wypełnić kremem w dzień podania. Z tego przepisu wychodzi mniej więcej 50 rurek a więc porcja na sporą grupę gości.
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto:
50 dag mąki pszennej
25 dag masła
25 dag kwaśnej śmietany
1 roztrzepane białko jajka kurzego
Cukier do posypania
Krem budyniowy:
750 ml mleka
3 żółtka
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 cukier waniliowy
2-3 łyżki cukru kryształu
15 dag miękkiego masła
Foremki do rurek
Wystaw ocenę:
4.4 (5 ocen)
Kruche rurki z kremem budyniowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Z podanych składników zagnieść ciasto po czym zawianc w folię spożywczą i wstawić do lodówki na 1-2 godzin. Po tym czasie partiami rozwałkować ciasto dosyć cienko na stolnicy podsycanej mąkanpi czym za pomocą radełka wycinać paski o szerokości 1.5 cm, długości 25-30 cm. Fotki posmarować tłuszczem i na każdą foremkę zaczynając od cieńszego końca nawijać ciasto. Gotowe foremki z ciastem ułożyć na większej blaszce wyłożonej papierem. Za pomocą pędzelka smarować rurki roztrzepanym bialkiem i posypać cukrem lub każda foremkę obtoczyć w cukrze. Pieczenie ok. 15 minut w temp 170 stopni do momentu aż ciastka będą lekko rumiane. -
2.
Krem budyniowy:
500 ml mleka wlać do garnka, dodać cukru i zagotować. W 250 ml mleka rozmieszac mąki wraz z żółtkami. Na gotujące się mleko wlać mieszankę i doprowadzić do zagotowania, w momencie kiedy będą powstawać pęcherzyki zestawić garnek z ognia, budyń nakryć folią aluminiową i odstawić do wystygnięcia. Gdy budyń wystygnie zmiksować wraz z masłem. Krem nakładać do rękawa cukierniczego i napełniać jazda rurkę. Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Masa budyniowa
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kruche rurki z kremem
Wspaniałe, delikatne i kruche rurki z kremem na bazie budyniu. To deser idealny - ciasto przyjemnie chrupie, a krem rozpływa się w ustach. Takie rurki z kremem można przygotować na przyjście gości, ale i bez okazji, dla siebie i domowników. Znikną tak szybko, że się nie obejrzycie!
Rurki z kremem budyniowym
Moja mama wynalazła ostatnio na dnie szuflady metalowe foremki. Nawet nie wiedziałam, że mam coś takiego w domu bo z pewnością rurki z kremem zrobiłabym już dawno. Ale kiedy foremki wpadły w moje ręce nie mogłam powstrzymać się przed zrobieniem. A dziś dzielę się z Wami swoim przepisem.
Rurki z kremem budyniowym
Pyszne kruche korpusy rurek wypełnione po brzegi masą budyniową z dodatkiem ziarenek wanilii. Wczoraj tata poprosił mnie żebym upiekła jego ulubione rurki do niedzielnej kawusi a że moim największym hobby jest pieczenie i dekorowanie to i są te pyszne ciasteczka. Nie tylko pięknie wyglądają ale rozpływają...
Komentarze