Kruche ciasto z jagodami i bezą
bozena ziarno
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
..czyli plesniak ..tym razem z jagodami.....prosty i smaczny-polecam:)
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- 1.Ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
4 żółtka( białka zostawiamy na beze)
1\2 szklanki drobnego cukru
200 g słodzonego masła
szczypta soli
połowa łyzeczki proszku do pieczenia
2.
około 400 dag jagód lesnych
1 łyżka mąki ziemniaczanej
3 Beza:
4 białka
szczypta soli
1 szklanka cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
oraz
jagody do dekoracji
Wystaw ocenę:
4.73 (193 ocen)
Kruche ciasto z jagodami i bezą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1.. Do miski wsypujemy mąke przesianą z proszkiem do pieczenia, dodajemy
cukier, szczypte soli i posiekane drobniej masło oraz żółtka i zagniatamy ciasto.
Ciastem wylepiamy spód natłuszczonej, wyłozonej papaierem do pieczenia blaszki , gdzieniegdzie poprzekłuwwamy widelcem i wstawiamy do lodówki na 15 min.
Pieczemy w nagrzanym piekarniku w 180 s c przez 25 minut .
2.Jagody płuczemy, osuszamy i mieszamy z mąka ziemniaczaną.
3. Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywno, dodajemy stopniowo cukier i miksujemy aż piana będzie błyszcząca. Pod koniec miksowania dodajemy mąkę ziemniacznaną i ubijmy jeszcze chwile.
4. Na kruchym ciescie , rozprowadzmy równomiernie jagody, a na nich beze.
Ponownie wstawiamy do piekarnika i pieczemy 20 minut w temperaturze 170 stopni C, następnie zmniejszamy temperaturę do 60 stopni C, włączamy termoobieg i szuszymy przez 15 minut.
Przed podaniem dekorujemy świezymi jagodami, smacznego:)
Porady
forma 20 na 25.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Jagody
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pleśniak idealny - kruche ciasto z dżemem porzeczkowym i bezą
Ciasto pleśniak to jeden z pewniaków, które warto podać na stół w trakcie wizyty gości. Chrupiące, kruche ciasto przełożone dżemem porzeczkowym i lekką, słodką pianką zachwyci i zniknie do ostatniego okruszka. Ciasto pleśniak jest łatwe do zrobienia, z tym przepisem uda się każdemu.
Kruche ciasto śmietanowo-budyniowe z jagodami
Dziś przychodzę do Was z kolejnym ( i chyba już ostatnim w sezonie ) ciastem z jagodami. Najlepsze zostawiłam na koniec - ciasto to z całą pewnością zrobi niesamowitą furorę wśród jedzących. Delikatny, kruchy spód przykryty fantastyczną masą przypominającą troszkę sernik ( fani serników z całą pewnością...
KRUCHE CIASTO Z GRUSZKAMI I BEZĄ
Jest to bardzo dobrze znane i lubiane ciasto kruche, przyrządzane z różnymi owocami, bezą i tartym ciastem na wierzchu. Najczęściej w takiej wersji spotyka się szarlotkę, ale również używa się śliwek, czy właśnie gruszek. Wbrew pozorom ciasto to nie jest ani bardzo skomplikowane, ani pracochłonne. Smakuje...
Komentarze