Krokiety z mięsem mielonym, pieczarkami i ogórkiem kiszonym

  • wyświetlono: 4050 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 0

Krokiety to teoretycznie pracochłonne danie. Teoretycznie, bo jak się dobrze rozplanuje pracę to będziemy się szybko cieszyć pysznym daniem! Dodatek ogórka kiszonego był bardzo trafiony :)

MałaMi
  • 40min

Składniki

Naleśniki:
3 szkl. mąki
1 litr wody
2 jajka
1 łyżeczka soli
2 łyżki oleju

Farsz:
1/2 kg mielonego mięsa wieprzowego
1/4 kg pieczarek
2 cebule
1 jajko
1 łyżeczka pieprzu ziołowego
1 łyżeczka papryki słodkiej
1/2 łyżeczki papryki ostrej
1 łyżeczka bazylii
1/2 łyżeczka rozmarynu
1/2 litra ogórków kiszonych
1 łyżeczka soli

Dodatkowo:
1 jajko
bułka tarta do obtaczania

Sposób przygotowania przepisu:

Krokiety z mięsem mielonym, pieczarkami i ogórkiem kiszonym

  • Naleśniki1. Z podanych składników smażymy cienkie naleśniki (ciasto będzie rzadsze niż tradycyjne naleśnikowe).
  • Mięso smażymy, przyprawiamy2. Mięso mielone smażymy na niewielkiej ilości oleju, gdy się zetnie z każdej strony dodajemy posiekaną cebulę i dusimy razem aż mięso będzie całkowicie usmażone (około 10 minut). Dodajemy przyprawy i 1/2 łyżeczki soli, studzimy.
  • Dusimy pieczarki3. Na niewielkiej ilości tłuszczu dusimy pieczarki, pod koniec solimy 1/2 łyżeczki. Studzimy.
  • Wszystkie składniki wyrabiamy w misce4. Przestudzone mięso i pieczarki przekładamy do miski, wbijamy jajko, dodajemy starte na grubych oczkach ogórki. Całość dokładnie wyrabiamy rękami na jednolitą masę.
  • Sposób zwijania krokieta5. Powierzchnię każdego naleśnika smarujemy farszem tak, aby brzegi pozostały wolne. Składamy brzegi z dwóch stron, następnie zwijamy całość w rulon.
  • Smażymy krokiety na złoto z obu stron6. Tak przygotowane krokiety panierujemy w rozmąconym jajku i bułce tartej. Smażymy z obu stron na złoty kolor.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkitania_kuchniazdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadmięso mielonenaleśnikikrokietykrokiety z pieczarkaminaleśniki z nadzieniemkrokiety z mięsem mielonymkrokiety z ogórkiem kiszonym

Komentarze

Podobne przepisy

Krokieciki

Dodane przez: beciiaaa

Krokiety z mięsem mielonym i szpinakiem

Pyszne krokieciki dla miłośników...

Krokiety z mięsem mielonym i szpinakiem

Dodane przez: juchab

Krokiety z mięsem mielonym i szpinakiem

Idealne dla tych co są znudzenie...

Krokiety z kiszoną kapustą boczkiem i pieczarkami.

Dodane przez: weronika63

Krokiety z kiszoną kapustą boczkiem i pieczarkami.

Podany przepis jest na 23-25 bardzo...

Krokiety z kapustą kiszoną , pieczarkami i serem żółtym

Dodane przez: Martyna1991

Krokiety z kapustą kiszoną, pieczarkami i...

Nowa odsłona krokietów z kiszoną...

krokiety z kapustą kiszoną i pieczarkami

Dodane przez: Krystyna32

Krokiety z kapustą kiszoną i pieczarkami

Bardzo smaczne krokiety przyrządzone...

Krokiety z pieczarkami, ogórkiem i serem

Dodane przez: Izabela27

Krokiety z pieczarkami,ogórkiem i serem.

Bez mięsne krokiety o ciekawym...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE