Krokiety z mięsem
Ela Ślązak
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Pyszne krokiety z trzema rodzajami mięsa. Idealne na obiad ale też jako przystawka z barszczykiem czerwonym.
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- ciasto naleśnikowe:
2 szklanki piwa
1,5 szklanka mleka
3 szklanki mąki
2 jajka
4 łyżki oleju
szczypta soli
Farsz:
2 ćwiartki z kurczaka
ćwiartka z kaczki
4 mięsne żeberka
2 cebule
sól
pieprz
ostra papryka w proszku
olej
2 jajka
marchewka
4 liście laurowe
6 ziaren ziela angielskiego
Dodatkowo:
2 jajka
pół szklanki mleka
sól
szklanka bułki tartej
olej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Krokiety z mięsem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Trzy rodzaje mięsa włożyć do garnka, dodać umytą i obraną dużą marchewkę, liście laurowe i ziele angielskie. Zalać zimną wodą tak by tylko zakryła mięso. Gotować na niewielkim ogniu ok. 3 godziny. Po tym czasie mięso wyjąć, ostudzić, obrać z kości i zmielić na maszynce do mięsa o drobnych oczkach razem z ugotowaną marchewką. Dodać jajka oraz podsmażoną cebulkę. Wszystko dobrze doprawić.
Ze składników na ciasto smażyć naleśniki. Na każdym naleśniku układać farsz mięsny i zwijać w formę krokietów.
Jajka rozrobić z mlekiem i solą. Każdy naleśnik obtoczyć w jajku z mlekiem i bułce tartej, smażyć na oleju.
Porady
Podawać z barszczykiem czerwonym lub ćwikłą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mięso
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Krokiety z mięsem z rosołu
Przeglądając różne grupy kulinarne, co poniedziałek natrafiam na pytanie: "co z mięsa z rosołu?". Robiłam już kotleciki, pierogi oraz galaretkę. Tym razem proponuję krokiety z drobiowego mięsa z rosołu. Aby farsz nie był suchy wraz z mięsem zmieliłam warzywa z rosołu. Doprawiłam wszystko mocno cebulką,...
Komentarze