Krokiety z mięsem
Małgorzata Orłowska
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Krokiety z mięsem idealnie sprawdzą się do barszczu czerwonego lub ulubionego sosu. Polecam wypróbować przepis.
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto;
250 g mąki pszennej,
1 szklanka wody mineralnej,
1 szklanka mleka,
2 jajka,
2 łyżki oleju,
szczypta soli,
szczypta cukru.
Farsz;
500 g mięsa wieprzowego (szynka),
4 liścia laurowe,
4 ziela angielskie,
2 marchewki,
1 pietruszka,
1/4 selera,
1 cebula,
sól i pieprz do smaku,
1 płaska łyżka majeranku.
Dodatkowo (panierka);
2-3 jajka,
bułka tarta.
Wystaw ocenę:
4.85 (181 ocen)
Krokiety z mięsem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Farsz:
Mięso gotujemy z warzywami liściem i zielem do miękkości. Studzimy i mielimy przez maszynkę (mięso i warzywa). Cebulę kroimy w drobną kosteczkę. Podsmażamy i dodajemy do mięsa, dokładnie mieszamy.
Nakładamy farsz na naleśniki (3-4 łyżki). Boki naleśników składamy do środka i zwijamy niezbyt ciasno w rulon by nie popękały.
Każdego naleśnika zanurzamy w roztrzepanych widelcem jajkach, a następnie w tartej bułce. Smażymy z każdej strony na oleju z dodatkiem masła, do zrumienienia (z każdej strony).
Podajemy z czerwonym barszczem lub ulubionym sosem.
Smacznego ;)
Porady
Krokiety podajemy z barszczem lub ulubionym sosem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Krokiety z mięsem z rosołu
Przeglądając różne grupy kulinarne, co poniedziałek natrafiam na pytanie: "co z mięsa z rosołu?". Robiłam już kotleciki, pierogi oraz galaretkę. Tym razem proponuję krokiety z drobiowego mięsa z rosołu. Aby farsz nie był suchy wraz z mięsem zmieliłam warzywa z rosołu. Doprawiłam wszystko mocno cebulką,...
Komentarze