Krokiety z malinami i mascarpone

Krokiety z malinami i mascarpone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Naleśniki możesz przygotować na podstawie tych proporcji:
  
  • 1 szklanka mąki,
  • 1 szklanka mleka,
  • 2 jajka,
  • 4 łyżki wody,
  • szczypta soli,
  • olej do smażenia,
  
  Do miski wlewamy mleko, wodę, dodajemy jajko i mąkę i szczyptę soli. Całość miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji. Na rozgrzaną patelnię wylewamy porcję ciasta i smażymy cienkie naleśniki.
• 2. Serek mascarpone ucieramy z cukrem pudrem do połączenia składników.
• 3. Na talerzu rozkładamy po jednym naleśniku i smarujemy go porcją serka. Na serek wykładamy kilka malin.
• 4. Naleśnika zwijamy formując kształt krokieta: najpierw zakładamy na siebie przeciwległe boki naleśnika,
• 5. a następnie zwijamy ciasno rulon.
• 6. Jajka rozkłócamy. Zwinięte naleśniki maczamy w jajku, a następnie panierujemy w bułce tartej.
• 7. Naleśniki smażymy na oleju na rumiano z każdej strony – kładziemy je złączeniem do dołu na patelni.
  Smacznego :)