Aksamitne krokiety ze szpinakiem i serkiem Mascarpone

  • wyświetlono: 9679 |
  • dodany do książki kucharskiej: 19 |
  • polecenia: 1

Smaczna propozycja ze szpinakiem w roli głównej. Aksamitny serek połączony ze zdrowym szpinakiem- po prostu pychotka.

  • 30min

Składniki

Ciasto na naleśniki:
1/2 szklanki mąki pszennej, przesianej, typ 500
1 szklanka mleka
2 jajka
2 łyżki oleju rzepakowego
szczypta soli

Masa szpinakowa:
450 g mrożonego szpinaku
1 łyżka masła
2 czubate łyżki serka Mascarpone
2 ząbki czosnku
sól, pieprz czarny, gałka muszkatołowa- do smaku

Ponadto:
jajko, bułka tarta- do panierowania
olej rzepakowy do obsmażania krokietów

Sposób przygotowania przepisu:

Aksamitne krokiety ze szpinakiem i serkiem Mascarpone

  • usmażony naleśnik1. Przygotowanie naleśników:
    Ubijamy mikserem wszystkie składniki na naleśniki- na gładką masę.
    Smażymy na patelni porcję ciasta, którą nabieramy chochelką. Z obu stron- na rumiano.
    Naleśniki zdejmujemy z patelni, lekko studzimy.
  • obsmażanie szpinaku na maśle2. Zamrożony szpinak przekładamy na patelnię. Dodajemy 1 łyżkę masła. Lekko rozgotowujemy, mieszamy.
  • serek Mascarpone ze szpinakiem3. Kiedy szpinak się całkowicie rozmrozi, studzimy go lekko. Dodajemy serek Mascarpone, przyprawy i rozgnieciony czosnek.
    Doprawiamy masę do smaku.
  • masa szpinakowa na naleśniku4. Usmażone naleśniki smarujemy masa szpinakową.
  • złożone, uformowane krokiety5. Następnie składamy naleśniki i formujemy krokiety.
    Najpierw do środka oba brzegi naleśnika. A później rolujemy.
  • usmażone krokiety6. Jajka rozkłócamy widelcem w miseczce. Do drugiej wsypujemy tartą bułkę.
    Najpierw panierujemy krokiety w jajku, później- w bułce tartej.
    Smażymy na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na rumiano.
  • krokiety ze szpinakiem i serkiem Mascarpone7. Przekładamy na talerz.
    Podajemy na gorąco.
    Smacznego :)

Porady

Z tej porcji wychodzi ok.10 naleśników.
Mleko można wymieszać pół na pół z wodą gazowaną.
Krokiety możemy zamrażać.
Mrożony szpinak możemy zastąpić świeżym.
Krokiety są syte, mogą stanowić samodzielne danie.
Naleśniki mają tłuszcz w cieście, zatem smażymy je już bez, tzn na suchej patelni.
Gorące krokiety podajemy z czystym czerwonym gorącym barszczykiem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

szpinaknaleśnikidla dziecimój pomysłszybki obiadMój niedzielny obiadserek mascarponezdrowie na talerzuDANIA DLA URODYDanie główne bezmięsnełatwy przepisna gorącą kolacjęsamodzielne danieszybka potrawa i wykonaniesyta kolacjakrokiety jarskieaksamitne krokiety ze szpinakiem i serkiem Mascarponeprzystawka na uroczystości domowe

Komentarze

Podobne przepisy

Krokiety ze szpinakiem i serem pleśniowym

Dodane przez: MonaLiza

Krokiety ze szpinakiem i serem pleśniowym

Chrupiące krokiety z farszem ze...

Roladki schabowe ze szpinakiem i mascarpone

Dodane przez: justi2401

Roladki schabowe ze szpinakiem i mascarpone

Pyszne mięso wzbogacone farszem...

Fusilli ze szpinakiem i mascarpone

Dodane przez: Futka

Fusilli ze szpinakiem i mascarpone

Propozycja na smakowity i pożywny...

Spaghetti ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i mascarpone

Dodane przez: mojapasjasmaku

Spaghetti ze szpinakiem, suszonymi pomidorami...

Dziś przyśnił mi się makaron ze...

Krokiety ze szpinakiem i fetą

Dodane przez: RedakcjaPP

Krokiety ze szpinakiem i fetą

Uwielbiam szpinak! Dzięki tym krokietom...

Krokiety ze szpinakiem jajkiem i serem

Dodane przez: Kasia Pichci

Krokiety ze szpinakiem jajkiem i serem

Krokiety ze szpinakiem jajkiem...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE