Krokiety z kaszą jaglaną i pieczarkami

wyświetlono: 1537 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Uwielbiam krokiety z każdym farszem. Te bardzo nam smakowały.

Dodany przez: wiola

Opublikowany: 05.02.2015

Zobacz galerię

60min PT60M

Składniki

naleśniki:
2 jajka
150 ml mleka
150 ml wody
szczypta soli
1,5 szklanki mąki
olej do smażenia

farsz:
30 dag pieczarek
cebula
5-7 łyżek ugotowanej wcześniej kaszy jaglanej
sól i kolorowy pieprz do smaku
łyżka posiekanej natki pietruszki
2 łyżki oleju

panierka;
jajko
płatki owsiane i bułka tarta w proporcji 1;1

Sposób przygotowania przepisu:

Krokiety z kaszą jaglaną i pieczarkami

1. Składniki na naleśniki miksuję. Pieczarki wrzucam do gotującej się wody i obgotowuję je około 5 minut. Studzę i razem z cebulą drobno siekam. Na drugą patelnię wlewam 2 łyżki oleju i podsmażam cebulę z pieczarkami. W międzyczasie smażę naleśniki. Do cebuli z pieczarkami dodaję kaszę, razem podsmażam. Farsz doprawiam do smaku solą i kolorowym pieprzem. Na koniec dodaję posiekaną natkę. Na naleśniki nakładam porcję farszu. Zawijam w krokiety. Następnie panieruję je w jajku i płatkach wymieszanych z bułką. Smażę na rozgrzanym oleju na złoty kolor.