Kremowa zupa kurkowa z komosą ryżową
Przepis dnia
ll
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Smakuje znakomicie. Jest pomysłem na aromatyczne i zdrowe pierwsze danie.
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1,3 litra bulionu mięsnego
3 szklanki pokrojonych kurek świeżych (lub ewentualnie mrożonych, 1
szklanka u mnie = o poj. 250 ml)
Kilka średnich ziemniaków
Pół szklanki ugotowanej komosy ryżowej
2 cebule
3 ząbki czosnku
2 Marchewki
Kawałek korzenia selera
¾ szklanki śmietany 30%
Po 4 ziarenka ziela angielskiego i listka laurowego
Sól, pieprz ziołowy
Masło klarowane
Grzanki czosnkowe
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyKremowa zupa kurkowa z komosą ryżową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kurki dokładnie umyj. Kilka łyżek masła rozgrzej na patelni. Wrzuć
obraną, drobno pokrojoną cebulę czosnek i podsmaż, aż do lekkiego
zarumienienia. Następnie dorzuć umyte i osuszone grzyby. Smaż około 5
minut. Potem przełóż przesmażone składniki do garnka, dorzuć listki
laurowe, ziele angielskie, obrane i pokrojone ziemniaki, marchewki,
selera. Gotuj około 25 minut. Następnie wyjmij liście laurowe i ziele
angielskie, wrzuć komosę, wlej śmietanę, wsyp przyprawy do smaku.
Zblenduj na gładką masę. Podawaj z grzankami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Zupa kurkowa
Kurki cenię za ich niepowtarzalny, delikatny i lekko pieprzowy smak. Uwielbiam je w porannej jajecznicy, w połączeniu ze śmietaną oraz gdy stanowią dodatek do sosów, makaronów i risotto. Jednak zupa z kurek jest wyjątkowa i stanowi jedną z moich ulubionych. Zawsze przygotowuję ją na domowym, intensywnym...
Komentarze