Krem ze szpinaku z karmelizowaną gruszką i serem kozim
- Dla 3 osób
Składniki:
- 500 g świeżego szpinaku
1 łyżka klarowanego masła
200 ml bulionu warzywnego
1 ząbek czosnku
1/2 małej cebuli
2 gruszki (lekko miękkie i słodkie)
100 g serka roladka kozia twarogowa naturalna
10 sztuk orzechów włoskich
sól
pieprz czarny
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyKrem ze szpinaku z karmelizowaną gruszką i serem kozim - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Na 1/2 łyżki masła podsmażamy przeciśnięty przez praskę czosnek i posiekaną cebulkę. Dokładamy szpinak (nie należy się martwić, że jest go dużo, po chwili zwiędnie i zmniejszy swoją objętość), chwilę smażymy i zalewamy bulionem. Gotujemy około 10 minut, dodajemy 50 g serka koziego, mieszamy do rozpuszczenia, doprawiamy solą pieprzem do smaku, trzymamy w cieple.
Gruszkę obieramy, kroimy na połówki, wydrążamy gniazda nasienne. Na patelni rozpuszczamy resztę masła, kładziemy połówki gruszek i karmelizujemy około 1 minuty, następnie przekładamy na drugą stronę i karmelizujemy około 1 minuty.
Zupę rozlewamy do talerzy, na środku układamy połówki gruszek, dokoła kawałki sera koziego, który nam pozostał i orzechy włoskie.
Podajemy natychmiast po przygotowaniu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sałatka z gruszką i serem pleśniowym na liściach szpinaku
Delikatna, bardzo prosta i szybka sałatka. Nie tylko dla lubiących zieleninę, ale i wielbicieli serów pleśniowych i smaków nieoczywistych. Dzięki możliwości zamiany niektórych składników możemy uzyskać swoje ulubione zestawienia smakowe. Nadaje się na każdą okazję - od codziennej kolacji po wystawne...
Pizza z gruszką, kozim serem i rukolą
Pizza o nieidealnym kształcie, jednak idealna w smaku :)Skorzystałam z przepisu na ciasto do pizzy Jima Laheya. Jeśli jesteście fanami cienkiego, chrupkiego ciasta, koniecznie wypróbujcie ten przepis :) !Uwaga ! Ciasto do pizzy musimy przygotować około 9 - 12 godzin przed pieczeniem.
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze