Konfitura truskawkowa z kwiatami czarnego bzu

Sposób przygotowania przepisu:

Konfitura truskawkowa z kwiatami czarnego bzu

• 1. Truskawki płuczemy, pozbawiamy szypułek, wkładamy do garnka razem z cukrem i kwiatami czarnego bzu zawiniętymi w gazę (aby łatwiej było je usunąć z konfitury) i smażymy na wolnym ogniu około 2 godzin. Studzimy.
  
  Po wystudzeniu ponownie zagotowujemy konfiturę i gotujemy około 2 godzin. Ja robię to zazwyczaj następnego dnia.
  
  Po tym czasie wyjmujemy gazę z kwiatami czarnego bzu. Konsystencja konfitury powinna być już odpowiednio gęsta. Pamiętać należy, że po całkowitym wystudzeniu, konfitura jeszcze zgęstnieje.
  
  Gorącą konfiturę wlewamy do wyparzonych słoiczków. Ostawiamy do góry dnem.