Konfitura truskawkowa z kwiatami czarnego bzu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Truskawki płuczemy, pozbawiamy szypułek, wkładamy do garnka razem z cukrem i kwiatami czarnego bzu zawiniętymi w gazę (aby łatwiej było je usunąć z konfitury) i smażymy na wolnym ogniu około 2 godzin. Studzimy.
Po wystudzeniu ponownie zagotowujemy konfiturę i gotujemy około 2 godzin. Ja robię to zazwyczaj następnego dnia.
Po tym czasie wyjmujemy gazę z kwiatami czarnego bzu. Konsystencja konfitury powinna być już odpowiednio gęsta. Pamiętać należy, że po całkowitym wystudzeniu, konfitura jeszcze zgęstnieje.
Gorącą konfiturę wlewamy do wyparzonych słoiczków. Ostawiamy do góry dnem.
Komentarze